Healthy tussendoortje: cashew chewies
Zo, ‘t is weer eens tijd voor een gezond tussendoortje. Al kun je deze lekkere chewy cashew hapjes ook bij een kopje thee nemen natuurlijk :). Soms heb ik zin in een kleine (of zeer grote…) energyboost, en bevind ik me in een zware craving voor zoet. Dan graai ik het liefst in m’n keukenkastje naar de Tony Chocolonely’s reep met salted caramelsmaak, maar op mijn gezonde dagen wil ik liever iets dat clean is :). Ja, echt. Dat komt voor. Dan zijn deze fingerlickin‘ goede cashew chewies echt een uitkomst; zoet maar dan zonder geraffineerde fabriekssuikers.
Met die boost zit het dan wel snor; dadels geven je een opkikker en de cashewnoten zorgen voor de nodige portie proteïne. En ze vullen goed, joh! Hier het recept voor een gezond tussendoortje met cashewnoten en dadels. Enne oh ja, fijn; ze hoeven niet de oven in! Een mini vriesvakje in een aftands koelkastje zoals de mijne is al genoeg. Ach, het leven kan zo simpel zijn.
