HACK: zelf kroepoek maken
Kroepoek zelf maken? Klinkt ingewikkeld, maar dat is het dus totaal niet. Met gewoon rijstpapier en een pannetje olie maak je in een paar seconden luchtige, knapperige kroepoek. Yup, deze makkelijke hack móét je proberen!
Het enige wat je hoeft te doen is stukjes rijstpapier heel kort frituren in hete olie. Enne, dan gebeurt het: het velletje poft meteen op tot luchtige, knapperige kroepoek. Echt leuk om te zien (en nog leuker om op te eten).
Dit heb je nodig:
- rijstvellen (rijstpapier)
- olie om in te frituren
- een snuf zout
Zo doe je het:
- Verhit olie in een pan tot ongeveer 180 graden.
- Breek of knip de rijstvellen in stukjes.
- Frituur de stukjes rijstpapier een paar seconden in de hete olie. Ze poffen meteen op.
- Haal ze uit de olie en laat uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi met een snufje zout.
En klaar! Superkrokante homemade kroepoek.
Waar is het lekker bij?
Eigenlijk overal. Natuurlijk bij Aziatische gerechten zoals nasi, bami of een curry. Maar ook bij een kom soep, een rijstgerecht of gewoon bij de borrel doet dit het supergoed.
Tip: wil je het iets spannender maken? Strooi er eens wat chilivlokken, knoflookpoeder of paprikapoeder overheen. Of serveer het met een dipsausje, zoals zoete chilisaus of pindasaus.
Zeg maar dag tegen die afwas!
Liefhebber van handige keukenhacks zoals deze? Dan ga je ons ANTI-AFWASBOEK geweldig vinden! 60 recepten, maximaal 6 ingrediënten, en je hebt maar één pan of schaal nodig. Minder afwas, meer genieten! Deze topper móét je hebben!
