Grieks gourmetten
Gesponsord – Ja, dat lees je goed: Grieks gourmetten! Dankzij deze recepten (in samenwerking met Dodoni) ben jij ready voor een gourmet-avond met een twist! Denk bijvoorbeeld aan Sinterklaas of Kerst waarbij je de Hollandse gourmet omwisselt voor deze Griekse. Wat is er nou leuker dan lang tafelen en genieten van heerlijk eten? Lekker met halloumi spiesjes met gegrilde groentes en bifteki spiesjes met kruidig gehakt.
Heb je de smaak te pakken en wil je nog een origineel avondje gourmetten? Check dan eens deze 5 gourmetrecepten!
Halloumi-spiesjes
Men neme:
- 200 g Dodoni Halloumi
- 1 halve paprika
- 1 halve rode ui
- 4 champignons
En zo doe je het:
- Snijd de Halloumi, paprika, rode ui en champignons in gelijke blokjes.
- Doe de ingrediënten om-en-om op de spies. Eerst de paprika, dan de Halloumi, dan de rode ui, dan nog een keer de Halloumi en dan als laatste de champignon. Klaar om te bakken in de gourmetpannetjes!
Mini-bifteki spiesjes
Men neme:
- 1 knoflookteentje
- 1 tl oregano
- 1 pluk verse munt
- 1 pluk verse bladpeterselie
- 350 g gemengd gehakt
- 1 tl paprikapoeder
- 1 halve ui
- 1 ei
- 2 el paneermeel
En zo doe je het:
- Pers de knoflook uit en hak de kruiden heel fijn.
- Pak een grote kom en meng hierin het gehakt met de paprikapoeder, de oregano, de munt en de peterselie.
- Snipper de ui heel fijn. Meng deze samen met het ei en het paneermeel in de kom. Breng op smaak met een snuf zout en peper. Roer goed door. Maak van dit mengsel allemaal balletjes van dezelfde grootte. Gebruik per mini-spies een bal. Klaar voor de gourmetplaat!
Mini-kip souvlaki spiesjes
Men neme:
- 1 knoflookteentje
- het sap van een halve citroen
- 1,5 tl gedroogde oregano
- 1 tl paprikapoeder
- 300 gr kipfilet
- 1 paprika
- 2 rode uien
En zo doe je het:
- Pers de knoflook.
- Maak een marinade van het sap van de citroen, de oregano, de knoflook en de paprikapoeder.
- Snijd de kipfilet in blokjes en laat 15 minuten marineren in het sausje.
- Snijd de paprika en rode ui in gelijke stukken voor op de spies.
- Doe de ingrediënten om-en-om op de spies. Eerst de paprika, dan de kip, dan de rode ui, dan nog een keer de kip en een stukje paprika als laatste. Klaar voor de gourmetplaat!
