Avocado-caprese salade met zelf gedroogde tomaatjes
Een simpele salade een beetje pimpen, dat is waar dit recept om gaat. Een caprese in elkaar flansen is niet zo moeilijk. En ik ben er zelf eerlijk gezegd niet zo’n fan van. Maar van mijn variant met avocado en zelf gedroogde tomaatjes wel!
De kleuren van de Italiaanse vlag typeren deze salade