Vega
Aubergine en courgette uit de oven met yoghurt/muntsaus
Voor Chickslovefood ben ik de hele week bezig met kookboeken en bladen op zoek naar nieuwe inspiratie. Dit recept is een beetje van mezelf en een beetje van de Allerhande: aubergine en courgette uit de oven met een Marokkaans tintje. Het is echt het proberen waard: de smaken samen zijn top en het is vega! Okay, let’s do it…
Vegalicious: de warme groenten met de frisse saus en het knapperige amandelschaafsel!
Men neme (voor 2 personen):
