HACK: Parmezaan crunch maken
Oké, deze moet je even onthouden. Want dit is zo’n hack die je één keer maakt en daarna overal overheen wilt strooien. Enne, deze Parmezaan crunch kost je letterlijk 10 minuten. Dus eh, waar wacht je nog op? Lees maar mee!
Wij maken dit vaak als een gerecht nét iets mist. Je kent het wel: alles klopt, maar het mag wat spannender. Dan is dit je redder in nood. Even een handje erover en BAM! Crunch, extra smaak en meteen wat meer pit. Enne, ook eens wat anders dan gewoon wat Parmezaanse kaas erover raspen. Met deze hack maak je ’t een stuk krokanter én smaakvoller.
Dit heb je nodig (voor 4 personen)
- 2 el roomboter
- 50 g panko paneermeel
- 50 g Parmezaanse kaaspoeder
Zo doe je het
- Smelt de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de panko en Parmezaan toe.
- Bak al roerend tot het mengsel goudbruin en heerlijk krokant is.
- Breng op smaak met een snuf peper en zout.
Klaar! Strooi het royaal over een romige pasta (bijvoorbeeld mac & cheese of een simpele spaghetti met tomatensaus), over een kom soep voor wat crunch, of over een salade met gegrilde groenten. Ook heerlijk op geroosterde broccoli of bloemkool uit de oven. Tip: maak gerust wat extra. Het blijft in een afgesloten potje een paar dagen goed en je zult merken dat je het sneller gebruikt dan je denkt.
Zeg maar dag tegen die afwas!
Liefhebber van handige keukenhacks zoals deze? Dan ga je ons ANTI-AFWASBOEK geweldig vinden! 60 recepten, maximaal 6 ingrediënten, en je hebt maar één pan of schaal nodig. Minder afwas, meer genieten! Deze topper móét je hebben!
