Hack: zoete aardappelchips uit de airfryer

Zin in iets crunchy, maar dan wel graag een beetje gezond? Say hello to deze zoete aardappelchips uit de airfryer. Want ja, chips kunnen dus ook gewoon zelfgemaakt, knapperig én heel easy zijn. Check snel ons recept om te zien hoe ze ECHT lekker crispy worden!

Zo maak je ze

Zoete aardappel is van zichzelf wat zachter en bevat meer zetmeel dan gewone aardappel, waardoor chips soms slap kunnen worden. Precies daarom is deze hack zo handig. Je begint met het snijden van flinterdunne plakjes. Dat doe je het makkelijkst met een kaasschaaf. Daarmee krijg je mooie, gelijkmatige plakjes die allemaal tegelijk gaar worden. Daarna komt een belangrijke stap die je echt niet moet overslaan: afspoelen met koud water. Hierdoor spoel je het overtollige zetmeel van de zoete aardappel af, en dát zorgt straks voor die crispy bite.

Na het spoelen is het belangrijk om de plakjes goed droog te deppen met een schone theedoek of keukenpapier. Hoe droger, hoe beter. Vervolgens meng je de plakjes met een klein beetje olie en een snuf zout. Leg de plakjes daarna in één laag in de airfryer. Overlap ze zo min mogelijk, want dan worden ze het knapperigst. Bak de zoete-aardappelchips 10 minuten op 180 graden. Houd ze tussendoor even in de gaten, want dunne plakjes kunnen snel gaan. Zijn ze goudbruin en licht krullend? Dan zijn ze perfect.

Het resultaat

Na 10 minuten heb je dunne, goudbruine zoete aardappelchips die heerlijk knapperig zijn van buiten en licht zoet van smaak. Precies zoals chips moeten zijn, maar dan zelfgemaakt en een stuk lichter. Deze chips zijn perfect als gezonde snack tussendoor, bij de borrel, bij een soepje of gewoon op de bank als je zin hebt in iets crunchy. Geloof ons: als je deze eenmaal kent, wil je noooit meer anders ;).

Zeg maar dag tegen die afwas!

Liefhebber van handige keukenhacks zoals deze? Dan ga je ons ANTI-AFWASBOEK geweldig vinden! 60 recepten, maximaal 6 ingrediënten, en je hebt maar één pan of schaal nodig. Minder afwas, meer genieten! Deze topper móét je hebben!

Enne, wil je deze hack in actie zien? Check ‘m dan hier op onze Instagram!