Citroen cheesecake bars
Zin in een zomers toetje die supermakkelijk te maken is? Dan móét je deze frisse citroen cheesecake bars proberen. Of nou ja, eigenlijk zijn het ijsrepen: want je serveert ze rechtstreeks uit de vriezer. Lekker koud, fris en romig, precies wat je nodig hebt op een warme dag. Oh, en bonuspunten: je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig. Jep, vijf. Dat is dus helemaal Chickslovefood-style.
Deze bars combineren alles wat we lekker vinden: een crunchy koekbodem, een romige cheesecake-laag en een frisse citroentwist. En dat allemaal met ingrediënten die je waarschijnlijk gewoon al in huis hebt liggen. Het enige dat je nodig hebt: biscuitjes, boter, roomkaas, gecondenseerde melk en een citroen. Je maakt eerst een simpele koekbodem door de biscuitjes fijn te malen en te mengen met gesmolten boter. Die druk je stevig aan in een bakvorm en hup, de koelkast in. Ondertussen klop je de roomkaas los met de gecondenseerde melk, plus het sap en de rasp van een citroen. Alles in de vorm gieten, gladstrijken en de vriezer doet de rest. Na een paar uur snijd je er repen of blokjes van en voilà: je ijskoude citroen cheesecake bars zijn klaar!
Deze citroen cheesecake bars zijn echt zo’n recept dat je één keer maakt en daarna elke zomer opnieuw. Want: makkelijk, snel, weinig afwas én onweerstaanbaar lekker. Serveer ze direct uit de vriezer voor de ultieme frisse bite. Je kunt ze trouwens ook prima van tevoren maken en gewoon laten liggen tot het moment daar is. Deze 5-ingrediënten citroen cheesecake bars zijn alles wat je nodig hebt deze zomer! Klaarrrrr voor verkoeling?
Zoek je een compleet kookboek om stressvrij te koken? Dan is ons Everything you need is Chickslovefood kookboek écht iets voor jou! Dit superdikke boek zit boordevol heerlijke recepten, van Skinny Six tot Sinner Sunday! Shop ‘m nu!
