5x sladressing
In de zomer staan er bij ons regelmatig salades op ‘t menu. Zo serveren we een salade bij de barbecue of kiezen we op een drukke en warme dag voor een lekkere maaltijdsalade. En je kent ons: kant-en-klare dressings laten we staan. In deze 5x sladressing delen we een aantal van onze favoriete recepten voor homemade dressings.
Deze recepten komen uit Het Everything you need is Chickslovefood – kookboek. Daarin vind je nog veel meer lekkere en fijne recepten!
Bekijk onze Instagram-pagina:
1. Vinaigrette-dressing
Bereidingstijd: 3 minuten
Dit heb je nodig (voor 1 portie):
- 1 knoflookteentje
- 1 tl mosterd
- 1 el witte wijnazijn
- 3 el olijfolie (liefst extra vierge)
En zo doe je het:
- Pel en pers de knoflook.
- Meng de knoflook met de rest van de ingrediënten en breng de dressing op smaak met een snuf peper en zout.
2. Yoghurtdressing
Bereidingstijd: 1 minuut
Dit heb je nodig (voor 1 portie):
- 1 hand verse bladpeterselie
- 1 el citroensap
- 1 el olijfolie (liefst extra vierge)
- 100 g volle yoghurt
En zo doe je het:
- Snijd de peterselie fijn.
- Meng de peterselie met de rest van de ingrediënten en breng de dressing op smaak met een snuf peper en zout.
3. Italiaanse dressing
Bereidingstijd: 1 minuut
Dit heb je nodig (voor 1 portie):
- 1 knoflookteentje
- 1 hand verse Italiaanse kruiden
- 2 el balsamicoazijn
- 1 tl honing
- 4 el olijfolie (liefst extra vierge)
En zo doe je het:
- Pel en pers de knoflook en snijd de kruiden fijn.
- Meng de knoflook en kruiden met de rest van de ingrediënten en breng de dressing op smaak met een snuf peper en zout.
4. Thaïse dressing
Bereidingstijd: 3 minuten
Dit heb je nodig (voor 1 portie):
- 2 cm verse gember
- 1 knoflookteentje
- 1 bosuitje
- 1 kwart rode peper
- 2 el mayonaise
- 1 el ketchup
- 1 el rijstazijn
- 2 el sojasaus
En zo doe je het:
- Schil en rasp de gember en pel en pers de knoflook.
- Snijd de gember, bosui en rode peper fijn.
- Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en blend tot een gladde dressing.
- Breng de dressing eventueel verder op smaak met een snuf peper en zout.
5. Honing-mosterddressing
Bereidingstijd: 1 minuut
Dit heb je nodig (voor 1 portie):
- 1 el grove mosterd
- 1 el honing
- 1 el citroensap
- 4 el olijfolie (liefst extra vierge)
En zo doe je het:
- Meng alle ingrediënten met elkaar en breng de dressing op smaak met een snuf peper en zout.
