5x gezonde breakfast cookies met 3 ingrediënten

Met deze 5x gezonde breakfast cookies met 3 ingrediënten kun jij guilt-free ontbijten met koekjes. Dat klinkt toch als muziek in je oren? Voor de basis van de cookies gebruiken we twee supervullende en healthy ingrediënten; havermout en banaan. Vervolgens kies je zelf welke variant je het lekkerst lijkt. Ga je vandaag voor kokos-, hagelslag- of pindakaaskoekjes? The choice is yours! Tip: deze koekjes zijn ook superlekker als gezond tussendoortje to go.

Ben je een zoetekauw en wil je het liefst elke dag met verantwoorde baksels ontbijten? Probeer dan ook eens onze gezondere carrot cake muffins.

1. Gezonde breakfast cookies met pindakaas

Men neme (voor 10 koekjes):

• 2 bananen
• 3 el 100% pindakaas
• 250 g havermout

En zo doe je het (25 minuten):

– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Pureer de bananen en de pindakaas met een staafmixer.
– Voeg de bananenpuree met de havermout samen in een kom en meng tot een geheel.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep met een lepel of een ijsschep 10 hoopjes deeg op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
– Bak de koekjes zo’n 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

2. Gezonde breakfast cookies met studentenhaver

Men neme (voor 10 koekjes):

• 2 bananen
• 3 el studentenhaver
• 250 g havermout

En zo doe je het (25 minuten):

– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Pureer de bananen met een staafmixer.
– Voeg de bananenpuree met de studentenhaver en de havermout samen in een kom en meng tot een geheel.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep met een lepel of een ijsschep 10 hoopjes deeg op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
– Bak de koekjes zo’n 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

3. Gezonde breakfast cookies met kokos

Men neme (voor 10 koekjes):

• 2 bananen
• 3 el kokosrasp
• 250 g havermout

En zo doe je het (25 minuten):

– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Pureer de bananen met een staafmixer.
– Voeg de bananenpuree met kokosrasp en de havermout samen in een kom en meng tot een geheel.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep met een lepel of een ijsschep 10 hoopjes deeg op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
– Bak de koekjes zo’n 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

4. Gezonde breakfast cookies met appel

Men neme (voor 10 koekjes):

• 2 bananen
• 1 appel
• 250 g havermout

En zo doe je het (25 minuten):

– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Pureer de bananen met een staafmixer.
– Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in kleine blokjes. Voeg de bananenpuree met de appelblokjes en de havermout samen in een kom en meng tot een geheel.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep met een lepel of een ijsschep 10 hoopjes deeg op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
– Bak de koekjes zo’n 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.

We eindigen deze 5x gezonde breakfast cookies met 3 ingrediënten met een variant voor de echte chocoladeliefhebbers onder ons, namelijk met pure chocoladehagelslag.

5. Gezonde breakfast cookies met pure chocolade

Men neme (voor 10 koekjes):

• 2 bananen
• 3 el pure chocoladehagelslag
• 250 g havermout

En zo doe je het (25 minuten):

– Verwarm de oven voor op 175 graden.
– Pureer de bananen met een staafmixer.
– Voeg de bananenpuree met hagelslag en de havermout samen in een kom en meng tot een geheel.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep met een lepel of een ijsschep 10 hoopjes deeg op de bakplaat en druk ze een beetje plat.
– Bak de koekjes zo’n 15 minuten in het midden van de oven tot ze goudbruin zijn.