3x tortizza met 5 ingrediënten

Kun je niet kiezen tussen een wrap of een pizza? Nou, dan ga je toch gewoon voor de tortizza? Tortizza, pizzawrap, wrappizza… hoe je deze drie creaties hieronder ook noemt, lekker zijn ze in ieder geval!

Enne, deze tortizza’s komen uit Het daily dinner-kookboek. Da’s écht een fijn kookboek, het bevat namelijk 100 (!) recepten voor het avondeten, met maar 5 ingrediënten. Hier shop je ‘m.

1. Tortizza met garnalen

Bereidingstijd: 10 minuten

Dit heb je nodig (voor 2 personen):
– 200 g cherrytomaatjes
– 200 g gepelde, gekookte garnalen
– 4 wraps
– 150 g feta
– 1 hand bladpeterselie

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Halveer de cherrytomaatjes en verdeel ze samen met de garnalen over de wraps.
– Verkruimel de feta erover, maak af met wat peper en schuif de oven in.
– Bak de tortizza’s zo’n 8 minuten totdat de randjes knapperig zijn.
– Verdeel vervolgens de peterselie erover en maak af met een scheutje olie (liefst extra vierge olijfolie).

2. Tortizza met gekaramelliseerde rode ui

Bereidingstijd: 30 minuten

Dit heb je nodig (voor 2 personen):
– 4 rode uien
– 4 wraps
– 100 g zachte geitenkaas
– 4 el zwarte olijven in ringetjes
– 4 blaadjes verse salie

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Pel de uien, snijd ze in dunne ringen en bak ze op laag vuur minstens 15 minuten in een scheut olijfolie.
– Besmeer ondertussen de wraps met de zachte geitenkaas, houd een klein beetje achter als finishing touch.
– Spreid de uienringen en olijfringetjes over de wraps uit.
– Snijd de salieblaadjes fijn en verspreid over de wraps.
– Maak af met wat peper, zout en nog wat geitenkaaskruimels en schuif de oven in.
– Bak zo’n 8 minuten totdat de randjes knapperig zijn.

3. Tortizza met courgette

Bereidingstijd: 25 minuten

Dit heb je nodig (voor 2 personen):
– 1 courgette
– 4 wraps
– 3 el tomatentapenade
– 2 bollen mozzarella
– 2 handen verse basilicum

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Snijd de courgette in dunne plakjes en bak 5 minuten in een scheutje olie op laag vuur.
– Besmeer de wraps met tomatentapenade en verdeel hier de courgetteplakjes over.
– Snijd de mozzarellabollen in plakjes en verdeel ook over de wraps.
– Maak af met basilicumblaadjes die je in stukjes scheurt en een flinke snuf peper en zout.
– Leg de tortizza’s op een bakplaat met bakpapier en bak zo’n 8 minuten totdat de randjes knapperig zijn.