Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

3x borrelbrood met 5 ingrediënten

Ga jij ook gezellig borrelen dit weekend? Dan moet je deze 3x borrelbrood met 5 ingrediënten écht even checken. Het zijn dus 3 heerlijke broden waarmee je jouw borrel zonder veel moeite extra bijzonder maakt. Ze staan namelijk superleuk op tafel en smaken heerlijk! Nou, ben je al om? 😉

Op zoek naar nog meer borrelhapjes? Hier moet je zijn!

1. Borrelbrood pepperoni 

Mozzarella en pepperoni kennen we natuurlijk op pizza, maar ook op een krokant stokbroodje doet deze klassieke combinatie ’t goed. Succes gegarandeerd!

Dit heb je nodig (voor 1 stokbrood):

  • 1 (afbak)stokbrood naar keuze
  • 200 ml tomatensaus
  • 120 g geraspte mozzarella
  • 50 g (pittige) salami in plakjes
  • 2 el oregano

En zo doe je het:

– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en smeer beide kanten in met de tomatensaus.
– Leg het ingesmeerde stokbrood op een met bakpapier beklede ovenplaat en beleg met de geraspte mozzarella, salami en oregano. Bak zo’n 10 minuten in de oven en serveer.

2. Borrelbrood burrata en vijgen

Je weet ’t: wij zijn gek op burrata! Het zal dus geen verrassing zijn dat deze heerlijk romige kaas ook in deze 3x borrelbrood met 5 ingrediënten opduikt. We combineren ‘m dit keer met vijgen, tomaat en balsamico. Staat-ie straks ook bij jou op tafel?

Dit heb je nodig (voor 1 stokbrood):

  • 1 (afbak)stokbrood naar keuze
  • 4 vijgen
  • 150 g verschillende kleuren cherrytomaten
  • 1 bol burrata
  • 4 el balsamicostroop

En zo doe je het:

– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Snijd het stokbrood in de lengte doormidden en besprenkel beide kanten met olijfolie, peper en zout. Leg op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak zo’n 10 minuten in de oven.
– Snijd de vijgen in partjes en halveer de tomaten.
– Verdeel de burrata over het stokbrood en breng op smaak met peper en zout
– Maak het borrelbrood af met de vijgen, cherrytomaten en een drizzle van balsamicostroop.

3. Borrelbrood jalapeño melt

We sluiten af met een pittig borrelbrood. Deze laatste variant maak je met jalapeño’s, geraspte kaas en avocado. Wij zijn fan!

Dit heb je nodig (voor 1 stokbrood):

  • 1 rode ui
  • 70 g jalapeño’s
  • 1 (afbak)stokbrood naar keuze
  • 150 g geraspte belegen kaas
  • 1 avocado

En zo doe je het:

– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Snijd de rode ui in dunne halve ringen en de jalapeño’s in kleine stukjes.
– Snijd het stokbrood doormidden en leg op een met bakpapier beklede ovenplaat. Beleg het brood met de helft van de rode ui en de helft dan de jalapeño’s. Strooi hier de geraspte kaas over en verdeel daar de rest van de ui en jalapeño’s over. Bak zo’n 10 minuten in de oven.
– Verwijder ondertussen de pit en schil van de avocado en snijd het vruchtvlees in dunne plakjes. Verdeel de avocado voor het serveren over het borrelbrood en breng op smaak met peper en zout.

Dit recept is geschreven op 28-12-2021

Advertisement

Advertisement