10x gezond goedkoop avondeten
Vaak horen we dat onze recepten al niet zo duur zijn, omdat we meestal maar 5 of 6 ingrediënten gebruiken. Maar wat als je dan ook nog eens voor 5 of 6 goedkope ingrediënten gaat? Jazeker, dan krijg je heerlijk gezonde budget maaltijden. Kijk, daar worden we nou blij van! Perfect voor als je wilt besparen op die steeds duurder wordende boodschappen, maar wel graag gezond wilt doen. Daarom: 10x gezond goedkoop avondeten!
1. GEZONDE GRIEKSE FRITTATA
Zo’n beetje alles wat uit Italië komt is lekker, toch? Ook frittata is zo’n geslaagde Italiaanse uitvinding. Met deze gezonde Griekse frittata geven wij er een Griekse twist aan. Het voordeel van een recept met ei als basis is dat -ie vaak niet al te duur is. In een kwartiertje staat-ie op tafel en je hebt er maar 6 ingrediënten voor nodig!
2. BAKED FETA MET COUSCOUS
Het enige wat je in huis hoeft te halen, zijn cherrytomaatjes, knoflook, Italiaanse kruiden, feta en couscous. Of nouja, met een beetje geluk heb je de meeste van deze ingrediënten standaard al in huis. Dit gezond goedkoop avondeten is zo gemaakt. Je hebt er slechts 15 minuten werk aan, want de rest van de bereidingstijd staat-ie in de oven!
3. GEZONDE SPINAZIEQUICHE MET 5 INGREDIËNTEN
Een perfect recept voor als je én druk bent, én graag gezond goedkoop avondeten wilt. Deze quiche is your answer. Met maar 5 ingrediënten flans je ‘m al in elkaar, waarbij de oven het meeste werk doet. Je kunt ‘m zelfs invriezen, zodat je het kan maken wanneer het jou uitkomt. Ideaal toch?!
4.5 EURO OR LESS: SNELLE NASI MET GEBAKKEN EI MET 5 INGREDIËNTEN
Je hebt gewone 5 or less’jes én je hebt goedkope 5 or less’jes! Zoals deze dus! Lekker wat rijst met doperwten en ei, da’s wat ons betreft een prima avondmaaltijd en voor deze snelle nasi betaal je nog geen 5,- voor twee personen. Als dat geen goedkope avondmaaltijd is?
5. ORZO OVENSCHOTEL MET 5 INGREDIËNTEN
Voor deze topper heb je ook maar 5 goedkope ingrediënten nodig. Het enige wat je nodig hebt is orzo, spinazie, tomaatjes, een bouillonblokje en Parmezaanse kaas. Binnen 5 minuten heb je dit gerecht in de oven, en vervolgens kun jij gewoon wat anders gaan doen om vervolgens aan te vallen!
6. 5 EURO OR LESS: LASAGNESOEP MET 5 INGREDIËNTEN
Lasagnesoep. Ja, dat is een ding. Een heel goedkoop ding zelfs. Want in het kader van #chicksonabudget hebben we het hier over een 5 euro or less! Dat betekent dat je voor 2 personen maximaal €5,- kwijt bent. En het recept is natuurlijk ook nog eens lekker simpel!
7. OMELET MET COTTAGE CHEESE UIT DE OVEN
Nog zo’n lekker goedkoop recept met ei! Van deze omelet met cottage cheese kun je met z’n tweeën genieten. Heerlijk voor de lunch of als diner, en dat met maar 5 ingrediënten! Budgetproof, gezond én makkelijk, want de oven doet het meeste werk. Wat wil een mens nog meer?
8. Pita’s met Italiaans roerei
Pita’s met Italiaans roerei, misschien niet de eerste combinatie waar je aan denkt bij pita’s. Maar deze lekkere, snelle broodjes zijn echt het proberen waard. Met Italiaanse roerbakgroente, Provençaalse kruiden en kaas maken we er een heerlijk Italiaans roereitje van.
9. GEBAKKEN RIJST MET ANANAS
Dit tropische en goedkope gerecht met ananas is lekker in combinatie met rijst. Deze keer gebakken rijst met Chinese wokgroenten en dus ananas! Waan jij je al in tropische sferen en ga je dit heerlijke gerechtje ook maken?
10. TURKSE PIZZA WRAPS
Met deze Turkse pizza wraps proberen we je komend weekend bij de snackbar weg te houden. Met maar 5 ingrediënten en nog geen 10 minuten kun jij namelijk een portie comfortfood maken dat óók nog eens best gezond is. Deal?
Ben je nieuwsgierig naar nog meer budgetproof recepten? Dan hebben we een leuk boek voor jou, namelijk het Skinny on a budget E-book. Hier vind je 20 dinerrecepten die budgetproof én gezond zijn. Alle recepten met 6 ingrediënten of minder en meestal ben je niet meer dan €3,- per persoon kwijt. Handig toch?!
En check vooral ook even deze lijst met 15x gezonde en goedkope ingrediënten. Altijd handig om in je achterhoofd te houden voor als je budgetproof wilt gaan eten!
