Supersnel
Couscous niçoise
Oké, oké toegegeven, de ingrediënten van deze couscoussalade komen niet precies overeen met de klassieke salade niçoise (zo laat ik het ei eruit, ik krijg het niet meer weg sinds mijn zwangerschap…), maar het komt wel in de buurt! Daarom noem ik het couscous niçoise.
En hij is gewoon lekker, da’s het belangrijkste :).