Diner

Taartjes met gekarameliseerde wortel

Name: Taartjes met gekarameliseerde wortel
Total time: 60 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 8 kastanjechampignons; 2 sjalotjes; 20 wortels; 1 el suiker; 4 zoete aardappels; 4 el roomkaas met kruiden; 2 takjes rozemarijn; 1 ei; 20 groene asperges; 2 plakjes halloumi; 8 plakjes bladerdeeg

Een hoofdgerecht op tafel met Kerst, zónder vlees of vis? CLF to the rescue! Deze taartjes met wortel en kastanjechampignons smaken heerlijk, lekker winters. Met de asperges erbij en sterretjes van zoete aardappel en halloumi ernaast, zijn ze een ideaal hoofdgerecht voor de vega’s onder ons.