Sinner Sunday

Vanille vla met bessen

Hallo vla-lovers van Nederland! Ja, ik behoor zéker tot die club. Ondanks de lading suiker die vla bevat, vind ik het zo lekker om als toetje een flinke bak vla te eten. En ja mijn favo smaak is vanille. Wat is jouw favoriete vla-smaak?

Zelf vla maken is niet heel moeilijk, wel lekker. Vooral die verse vanille, oh boy. Als je vanillepoeder gebruikt wordt je vla bruiner. Sowieso wordt zelfgemaakte vla niet geel zoals de vla uit de fabriek 🙂 Komt -ie.

Favorite
2 porties
30 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

500 ml volle melk
2 eierdooiers
40 gram suiker
20 gram maizena
1 vanillepeul (stokje) of 1 flinke theelepel vanillepoeder
klein snufje zout
flinke hand blauwe bessen

Tip van Elise

“Bewaartip: Bewaar de vla met een laagje plastic folie erover, anders krijg je vellen.”

En zo doe je het

Doe de melk in een pannetje, schraap het vanillemerg uit de peul en doe dit én ook de gehele peul in de melk. Zet het pannetje op het vuur en breng de melk heel licht aan de kook, laat 10 minuten pruttelen.
Meng ondertussen de suiker, gezeefde! maizena, eidooiers en zout in een kom door elkaar.
Haal na 10 minuten de eventuele vanillepeul uit de melk.
Doe vervolgens een paar eetlepels van de warme melk door je suiker-eimengsel. Roer dit goed door elkaar.
Vervolgens voeg je geleidelijk het eimengsel weer toe aan de warme melk.
Laat dit op middelhoog vuur pruttelen totdat het ingedikt is tot een vla-achtige substantie.
Haal dan de pan van het vuur, giet de vla in een kom en laat afkoelen.
Roer tenslotte door de afgekoelde vla de bosbessen.