Chocolade

Sticky chocolade-nougat cake met karamelsaus

Het is weer zondag, jawel, we gaan weer sinneren! Vandaag een heerlijk makkelijk recept voor een superlekkere sticky chocolade cake. En misschien gaan jullie me na dit recept haten want ik ga mijn geheim voor ultieme karamelsaus met jullie delen. Ik verzeker je, die is zo goddelijk, die wil je blijven eten! Daar is je lijn echt niet blij mee, maar ach, het is sinner-time en ik hou soms van zoet en slecht ;), dus hier gaan we!

Een wit bord en een groen muntblaadje maken je cake helemaal af!

Favorite
6 Personen
1 uur, 10 minuten

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

1 pak cakemix voor chocoladecake
1 pak nougatblokjes met chocolade er omheen
1 blikje gecondenseerde melk (Friesche Vlag, gewoon bij AH)
paar blaadjes munt ter garnering

Tip van Elise

“Een bolletje vanille-ijs erbij maakt het helemaal af, zeker in combinatie met die warme cake en saus!”

En zo doe je het

We starten gelijk met mijn geheim voor een goddelijke karamelsaus die super easy is. Neem een steelpannetje en zet het blikje gecondenseerde melk in het pannetje. Zet vervolgens het blikje onder water. Zet het pannetje op het vuur en breng het water aan de kook. Zet dan het vuur lager en laat dit 2 uur staan. Vul elke keer wat water bij als het blikje niet meer onder water staat. Na twee uur haal je het blikje uit het pannetje. LET OP: laat het blikje eerst volledig afkoelen anders explodeert het door de warmte. Als het blikje is afgekoeld en je maakt het open, is de melk magisch veranderd in een super dikke, goddelijke karamelsaus. I love wondertjes :-)
Verwarm nu de oven voor op 160 graden.
Voor de cake... okay, ik beken: ik heb kant en klare chocolade cakemix gebruikt waar alleen water bij moet. Sorry, maar het is zo makkelijk! En alleen op zondag doen we zo slecht :). Natuurlijk kun je heel gemakkelijk met meel en cacaopoeder zelf freestylen, echte CLF die hards, try it! Ik heb dus in een kom de mix met water gemengd.
Vervolgens vet je het cakeblik in met wat roomboter en giet je de chocolademix in het blik.
Duw nu in de mix de nougatblokjes, twee rijtjes naast elkaar.
Zet de cake in de oven en bak deze ongeveer 50 minuten (dan is hij nog een klein beetje zacht van binnen, hmm)
Haal de cake uit het cakeblik en snijd deze in vierkante blokjes. De nougat is gesmolten en zorgt voor een sticky-achtige structuur en laat de nootjes achter... Oww yeah!
Haal de karamelsaus uit het blikje en maak deze even kort warm in een steelpannetje.
Serveer een aantal blokjes van de sticky cake met een beetje karamelsaus er bovenop en maak af met een blaadje munt.