Kerst

kerstbombe met witte chocolademousse en frambozen

Name: kerstbombe met witte chocolademousse en frambozen
Total time: 30 min
Yield: 1 kerstbombe
Ingredients: 1 cake (liefst zelfgemaakt); 1 bekertje slagroom (250ml); 250 gram witte chocolade; 40 gram amandelschaafsel; 200 ml aardbeiensiroop; 150 ml water; 100 gram suiker; 200 gram frambozen (verse of uit de diepvries); 2 blaadjes gelatine; 200 gram kokos (om te garneren)

Gister was het Sinner Saturday met de ijskerstbombe, vandaag kerstbombe nummer 2. Dit is een bombe met vooral witte ingrediënten ofwel Bombe Blanche. Omdat we in Nederland niet altijd een witte kerst hebben, kun je het door dit dessert zelf in huis halen want de kokos lijkt een beetje op sneeuw.