Skinny Six
Pasta van courgette, wortel en pastinaak
Vandaag een heerlijk gezond groentegerecht gemaakt met onze vriend de spirelli. Oftewel; we maken gezonde ‘pasta‘ van 3 soorten groenten. Eerder maakten we daar ook al courgiatelle met avocado-limoensaus mee. Voor deze Skinny Six maken we weer pasta van courgette, maar ook van wortel en pastinaak. Iets minder bekend, maar minstens zo lekker!
Dit heerlijke diner is rijk aan groente, maar toch goedvullend. Perfect dus als healthy dinner voor de pastaliefhebber. Het maken van de pasta met een spirelli is eigenlijk al het halve werk; daarna doe je alles in een pan en maak je het af met wat tomatensaus en een klein beetje feta. Binnen no time heb je een heerlijk gezond gerecht op tafel staan. Dus klaar voor wat groentepasta? Gaan we!