Echt krokante zoete aardappelfriet
Wordt jouw zoete aardappelfriet nooit echt krokant? Na vandaag wel! In de video delen we namelijk dé truc om je zoete aardappels echt krokant te laten worden in de oven. Verder maken we vandaag de winnaar die toegang heeft gewonnen tot de boeklancering van ons zesde kookboek bekend én delen we nog vijf recepten voor homemade sausjes die lekker zijn bij friet.
NIeuwsgierig? Bekijk bovenstaande video of lees verder voor de uitgeschreven recepten! Je kunt de video ook op ons YouTube kanaal bekijken.
Zoete aardappelfriet
Men neme:
– 3-4 zoete aardappels
– 6 el kokosolie
– 2 tl zout
En zo doe je het:
– Was de aardappelen en snijd ze (met schil) in frietjes.
– Vul een kom met warm water en zout, en laat de frietjes hier zo’n 45 minuten in weken.
– Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden.
– Smelt de kokosolie in een pannetje op het vuur.
– Giet de frietjes vervolgens af, dep ze droog met een schone theedoek of wat keukenpapier en roer dan de kokosolie erdoor.
– Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de frietjes hierover. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken!
– Schuif de bakplaat de oven in en bak de frietjes zo’n 15 minuten. Keer ze dan om en bak ze nogmaals 15 minuten.
– Zet je oven op de grillstand en grill de frietjes nu nog zo’n 4-5 minuten, zodat ze écht lekker krokant worden.
Homemade sausjes
Mayonaise
Satésaus
Barbecuesaus
Ketchup
Knoflooksaus
