Courgetti met crunchy ketjaptofu
Are you ready voor een superlekker en gezond 5 or less’je? Probeer dan deze courgetti met crunchy ketjaptofu! Voor dit simpele, maar smaakvolle gerecht heb je slechts vijf ingrediënten nodig: tofu, sesamzaad, ketjap manis, maïzena en courgetti. Ideaal voor een snelle en voedzame maaltijd die ook nog eens vegan is! Met deze ingrediënten tover je in een handomdraai een heerlijke maaltijd op tafel.
Het maken van deze courgetti met crunchy ketjaptofu is een eitje. Snijd de tofu in blokjes en maak ‘m crunchy door ‘m te bestrooien met maïzena. Bak de tofu vervolgens in een pan tot -ie lekker knapperig is. Marineer de crunchy tofu met ketjap manis en sesamzaad voor een ware smaakexplosie 😉 . Wij gebruiken voor dit recept gewoon een zak klant-en-klare courgetti, maar je kunt uiteraard ook een courgette door een spiraal halen. Mix de gemarineerde tofu door de courgetti en voilà, je gezonde maaltijd is klaar in no-time!
Ben je fan van snelle en makkelijke recepten? In ons kookboek 100x Skinny Dinners vind je nog veel meer van dit soort makkelijke en gezonde gerechten. Perfect voor drukke dagen of wanneer je gewoon geen zin hebt om lang in de keuken te staan. Of neem een kijkje op ons blog. Wat dacht je van courgetti met romige garnalen of courgetti met ketjapzalm?