Kip met thaise kokossaus

Waarom zijn Aziatische mensen over het algemeen zo skinny? Dit fascineert me zo, dat ik er een boek over aan het lezen ben. Het geheim zit ‘m volgens mijn boek in de gezonde keuken en het vele gebruik van rijst. Want ja, koolhydraatloos eten om af te vallen, why? Ze eten in Azië vaak drie keer per dag rijst! Vandaag dus een healthy Thais recept mét rijst (en kokosmelk) :-).

Dit is toch een heerlijk healthy gerecht voor een kleurrijke zaterdagavond?

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

Handig skinny fruitlijstje

Eten is mijn hobby, eten is mijn passie, eten is het lekkerste wat er is. Maar dat betekent niet dat ik alles maar altijd klakkeloos in mijn mond stop (behalve dan als er ergens een doos chocolade open gaat, dan komt die waas voor m’n ogen. En zoute stokjes. En drop. En kaas. Maar verder alles onder controle). Ik ben een redelijk bewuste eter. En al helemaal als ik even op m’n lijn let, is het niet verkeerd om in de gaten houden welke lekkernijen allemaal de weg naar mijn mond weten te vinden.

Fruit

Een van de lekkerste dingen om te eten vind ik fruit. Ik lust ze allemaal! Uit nieuwsgierigheid (en omdat ik op mijn lijn let deze maand) zocht ik op welk fruit je het beste kan eten als je op je calorie-inname let. Fruit is belangrijk, bomvol vitamientjes, dus no way dat je dat van je dieet moet schrappen. Wat nou, fruit is een dikmaker! Maar het kan geen kwaad om te weten welke vrucht nog net even meer skinny is dan de andere, toch?

Meer lezen

Zoet-pittige butternut squash soep

Wat? Ja, butternut squash ofwel muskaatpompoen, maar dat zei mij eerlijk gezegd helemaal niets. Die flesachtige oranje pompoensoort, daar gaan we vandaag iets mee doen. Voordat ik naar Amerika ging, had ik echt geen idee wat ik met zo’n ding aan zou moeten. Wat een zonde, want wat is dit een ontdekking! Zowel voor purree, gegrild als hier in een soep. Dit recept is wederom afkomstig van healthy Denise Russo, die zelfs haar honing uit eigen bijenkorf heeft dus haar recepten zijn healthy verzekerd. Let’s go!

Een apart en supergezond soepje.

Men neme (voor 1 pan soep):

Meer lezen

Lasagne van mediterraanse groenten en aardappelpuree

Oh boy, wat ben ik gek op lasagne. En dan het liefst met kaas, véél kaas. En met minstens drie laagjes lasagnebladen. Maar het is skinny month en ook ik wil een paar kilo kwijt. Dus het was een uitdaging om een echte healthy variant van een van mijn lievelingskostjes te maken. Maar guess what… Gelukt!

Lasagne van aardappelpuree

Een lekker stukje 'lasagne' skinny style

Deze ‘lasagne’ is ongelooflijk puur, bestaat uit heel veel groenten, wat home made aardappelpuree en zero kaas of room. Skinny! maar toch is dit gerecht smeuïg en mis je de kaas niet: tomaat en zachte aardappelpuree zorgen voor smeuïgheid, wat beschuitkruimels voor een krokant korstje.

Meer lezen

Sperziebonen-aardappeltjes salade met amandelschaafsel

Het is Skinny Month op CLF en ik ben dol op healthy recepten. Door te smullen van gezond voedsel voel ik me echt heerlijk! En na al dat feest-eten moet ik zeggen dat ik echt weer snak naar mijn healthy prutjes, zoals dit supersnelle recept wat ik maakte samen met mijn nicht Brenda. Zij wa mijn proefkonijn voor de Healthy Challenge en vorige maand maar liefst al ruim 5 kilo afgevallen! Hier gaan we…

Een genot voor het oog en ook nog een healthy genot voor de maag!

Men neme (voor 3 a 4 personen):

Meer lezen

Nam Kee – Amsterdam (+ skinny uit eet-tippies)

Uit eten. Oooh, zo fijn. Het is m’n grootste hobby. Maar niet zo’n makkelijke hobby als je in januari (of een andere maand) op je gewicht aan het letten bent. Op de een of andere manier eet je altijd wat meer in een fijn resto, dan wanneer je thuis je bordje volschept. Maar reken maar van yes dat ik no way een hele maand uit restaurants kan blijven. Is dat voor jou ook zo’n val in tijden van ik-let-op-m’n-lijn? Dan hier wat uit eten-tips, terwijl ik het authentieke Chinese restaurant Nam Kee in Amsterdam recenseer, waar ik vorige week met mijn schoonfamilie at.

Groenten Nam Kee

Heel veel groentjes, dat kan in restaurants ook!

Nam Kee zit op drie plaatsen in Amsterdam, wij aten op locatie Nieuwmarkt. Nam Kee is een authentieke Chinees, waar de gegrilde Peking eenden voor het raam hangen en het eten goedkoop is.

Meer lezen

Sinner Sunday: gebakken winterfruit

Daar is -ie dan, het allereerste recept van 2012! En omdat januari bij Chickslovefood ‘skinny month’ is, zijn ook onze Sinner Sundays lekker gezond.

Gebakken winterfruit

Zie hier, een bordje vol lekkere zoetigheid. En veel beter voor de lijn dan een ijscoupe of roompuddinkje.

Vandaag trappen we af met een toetje waar je met een gerust hart een portie van kan nemen. Lekker, zoet, maar behoorlijk healthy. Ideaal voor je zondagse snoepmoment als je meedoet aan de gratis CLF Healthy Challenge 2012 (pssst, aanmelden kan alleen vandaag nog! Mail naar elise@chickslovefood.com), maar ook voor iedere andere foodaholic die iets zoets wil maar wel even op de lijn let. Het is een (iets aangepast) recept van minstens tien jaar geleden van de Albert Heijn, maar anno 2012 is het nog steeds delicious. Daar gaan we!

Meer lezen

HAPPY AND DELICIOUS 2012!

 

Meer lezen

Chickslovefood online Kookboek 2011

Lieve foodlovers,
Voordat we 2012 in gaan, willen we jullie het online kookboek 2011 presenteren. Alle recepten van het afgelopen jaar in een handig overzicht! Een klik op de link leidt jou direct naar het recept! Geniet ervan en Chickslovefood wenst jou een hele mooie oud en nieuw!

CHICKSLOVEFOOD ONLINE KOOKBOEK 2011

Inhoud:
-Vega -Kip – Vlees -Vis -Borrelhapjes -Sinner Sundays -Kerst

Meer lezen

Kitty’s home-made mini saucijzenbroodjes

Vanavond is het zover: dan luiden wij met een gezellig avondje het nieuwe jaar in! 2011 is het jaar waarin Chickslovefood online is gegaan, dus voor ons een echt hoogetepunt. 2012 gaat een jaar vol nieuwe, heerlijke recepten, recensies en foodfun worden, dus tijd voor een feestje vanavond! Hierbij het laatste recept voor een ideaal feesthapje. Dit is echt een absolute topper: mijn moeder’s home-made mini saucijzenbroodjes. Als deze op tafel verschijnen moet je vechten voor een stukkie! Het is heel makkelijk en snel te maken, dus lees het recept en wip nog even langs de AH! Hier gaan we.

Home made, zien ze er niet super professioneel uit?

Men neme (voor ongeveer 20 broodjes):

Meer lezen
Vorige 1 ... 282 283 284 285 286 ... 298 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube