Diner
Mezze & couscous
Mezze? Jep. Dat staat voor kleine gerechtjes uit de mediterrane keuken. Zo gezellig! En eigenlijk heel gemakkelijk om zelf te maken. Soms worden dit soort hapjes geserveerd in een emmer olijfolie, maar als je het zelf maakt kun je dat een beetje healthier doen. Natuurlijk wel met wat olijfolie, maar geen emmers. Zoals deze schotel…
Ik maakte dit op een zaterdagmiddag als lunch. En wow, wat een smaakexplosies. Heerlijk, van alles wat op je bord en vooral door elkaar eten. Echt een ultiem weekendgevoel. Zeker met een goed glas wijn er bij. Ik koos voor een vega plateau, maar een beetje gedroogde ham erbij of wat knoflook garnalen toevoegen, zal niet misstaan. Try it!