Diner
Courgette-kaasburgers
Ja hoor, ik heb weer een nieuw favo burgerrecept! Deze makkelijke vegaburgers zijn super juicy en zullen ook iedere vleeseter blij verrassen, wedden ;)? En de romige saus maakt de burgers helemaal af. Mijn tip bij dit recept: heb je een keukenmachine, gebruik ‘m! Dan heb je deze broodjes burger in een half uur op tafel staan.
De burger bestaat uit een mengsel van courgette met een beetje mozzarella, Parmezaanse kaas en munt. Daarop komt een frisse saus met mayo, Griekse yoghurt en nog meer munt. Doe dat alles op een knapperig broodje en mmmm… it’s burger time! Courgetteburgers dus. Ik ga je vertellen hoe je deze goddelijke jongens maakt.
PS. De servet en plank van de foto kun je kopen op wonenmetlef.nl!