7x Aziatische kookhacks met stoom
Gesponsord – Wij koken thuis al jaren met de AEG stoomoven. En al jaren zijn we oprechte ambassadeurs. Het maakt koken zó makkelijk, gezond en gewoon superhandig. Zeker als het gaat om Aziatische gerechten. Sinds kort hebben we een nieuwe AEG stoomoven, en weer zijn we fan. Het touchscreen is super overzichtelijk: alle functies staan erop en klikken doe je zo. En de uitschuifbare kookplaat? Klinkt als een klein detail, maar scheelt zó veel. Geen gegraai meer in een hete oven, je schuift alles in één beweging naar voren. Ideaal!
Een andere favoriet: de Steamify-functie. Wij stellen de temperatuur in, de oven regelt het juiste stoomniveau. Of we nou sushirijst maken, dumplings of een fluffy matcha cake – het lukt altijd. En wat ook fijn is: je maakt in één keer veel klaar. Een hele schaal bao buns of gyoza’s voor zes? Die stoom je gewoon in één ronde. Hier thuis is zo’n buns- of gyoza-avond in 15 minuten geregeld. Enne, die recepten? Die delen we in dit lijstje: 7x Aziatische kookhacks met stoom: van edamame tot matcha cake. Easy, gezond en ZO lekker! Let’s go!
1. Edamame
Doe een zak bevroren edamame in de stoomschaal en stoom 15 minuten op 100% stoom, 100 °C. Strooi er grof zeezout over en snacken maar.
2. Gyoza’s
Leg de dumplings los van elkaar in de schaal. Stoom 15 minuten, 100 °C, 100% stoom. Zo blijven ze sappig en krijg je die perfecte zachte bite. Dip in sojasaus, klaar!
3. Bao buns
Verse of diepvries bao buns? Allebei top. Leg ze op bakpapier in de stoomschaal, stoom 15 minuten, 100 °C. Tip: zelf een lekkere vulling maken? Check ons recept!
4. Bapao’s
Ohhh, dit blijft gewoon een snack klassieker. Leg de bapao’s op bakpapier in de stoomschaal en stoom ze als ze uit de diepvries komen 30 minuten en uit de koelkast 15 minuten op 100% stoom, 100 °C. Zo worden ze perfect luchtig en warm vanbinnen. JUM!
5. Sushirijst
Spoel 500 g sushirijst goed af. Doe in een ovenschaal met 750 ml kokend water, stoom 25 min op 99 °C. Meng ondertussen 6 el rijstazijn, 3 tl suiker en 2 tl zout. Giet dit na het stomen over de rijst, schep om en dek af met een vochtige theedoek. Laat afkoelen en maak er iets lekkers van!
6. Thaise mosselen
Doe 1 kg mosselen in een schaal met Thaise wokgroenten, geraspte gember, 200 ml kokosmelk en 2 el gele currypasta. Stoom 15 min op 100 °C. Serveer met noedels of rijst. Makkelijk en mega smaakvol!
7. Matcha sponge cake
Deze cake is zo lekker en mega fluffy! Deze wil je echt maken. Splits 2 eieren. Klop het eiwit stijf. Meng het eigeel met 1 tl vanille-extract, 2 el matchapoeder, 20 g maïzena, 200 g gecondenseerde melk, 2 el kokosolie en 90 g zelfrijzend bakmeel. Schep het eiwit erdoor, giet in een brownievorm met bakpapier en stoom 30 min op 100 °C. Laat afkoelen en snijd in plakken. Matcha magic!
Stomen maar! Deze 7x Aziatische kookhacks met stoom zijn easy, snel en superlekker.
