Tomaten-cheddartaart
We zijn echt in de kerstsferen op Chickslovefood.com en we slingeren het ene lekkere kerstrecept na het andere prachtige gerecht om je oren. Zoals vandaag deze kerstige tomaten-cheddartaart, die je uiteraard maakt met slechts 5 ingrediënten. Is het geen plaatje?
Ideaal voor bijvoorbeeld een kerstbrunch, of een kerstavond waarbij je toch iets leuks wilt doen maar geen zin hebt om uren in de keuken te staan!
Men neme (voor 1 taart):
– 5 kleine tomaten of 3 grote
– 200 g cheddar
– 1 rol vers hartige taartdeeg (dus uit de koeling)
– 5 eieren
– 2 el griekse yoghurt
En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 190 graden.
– Snijd de tomaten in plakjes en de cheddar in blokjes.
– Bedek een quichevorm met het deeg. Vers hartige taartdeeg heeft meestal een rechthoekige vorm, snijd dus een lap van het deeg en rondom randjes af. Uit de resten deeg steek je met een sterrenstekertje zoveel mogelijk sterretjes uit.
– Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg.
– Klop de eieren los in een kom, voeg de cheddar en de yoghurt toe, gevolgd door peper en zout en meng door elkaar.
– Schenk dit mengsel in de met deeg beklede vorm.
– Leg hier vervolgens de plakjes tomaat op, gevolgd door de sterretjes. Bestrijk de sterretjes eventueel licht met olie.
– Zet de taart in de oven en bak ‘m gaar in ongeveer 40 minuten.
Enig toch? De warme cheddar loopt je haast tegemoet. Heerlijk!
Happy Christmas!
Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 50 minuten
DE DERDE DRUK VAN ONS KOOKBOEK IS IN STORES. LEUK KERSTCADEAUTJE TOCH? BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!
LIKE JE ONS? KLIK HIER!
VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAM EN TWITTER
