Hele kip gevuld met quinoa
Vandaag weer een keer een heel kip recept op Chickslovefood.com. Helemaal in het begin van ons blog hebben we al een recept voor een heel krokante hele kip gedeeld, vandaag eentje die super simpel is. Vorige week waren Nina en ik in Frankrijk (zie hier onze Champagne-vlog) en na drie dagen Reims was onze conclusie dat we dol zijn op champagne en allebei niet de Franse keuken als favo hebben. Desalniettemin raak ik toch van reisjes naar het buitenland vaak op eetgebied geïnspireerd. Zo heb je in La France die goddelijke vinaigrette, waar ik echt dol op ben maar veel te weinig zelf maak. Wat echt een schande is want het is super simpel.
Vandaar dat ik op het idee kwam om een Frans getinte 5 or less te maken, met een lichte moderne inslag, aangezien de meeste Franse gerechten heel heavy zijn. Quinoa