Super Skinny: 3x Sinterklaashapje
Aanstaande vrijdag is het zover: dan vieren we met z’n allen een zalig Sinterklaas-avondje. Persoonlijk ben ik dol op chocoladeletters, chocoladekruidnoten en gevuld speculaas. Maar het is wel allemaal heel zwaar, zoet en ongezond. Of je nu op je gewicht let of niet, het is toch sowieso fijn voor de afwisseling om daarnaast ook wat gezonde hapjes te hebben? Daarom geef ik jullie vandaag 3 recepten voor gezonde Sinterklaashapjes.
En dan mag je zelf bepalen of je ernaast ook nog voor het snoepgoed gaat 🙂
1. De filozak van Sinterklaas
Hoe leuk zijn deze healthy gevulde zakjes van filodeeg? Als je 1 appel fijn snijdt en mengt met 50 gram rozijnen, 2 theelepels kaneel, en 2 theelepels honing, heb je een gezonde vulling voor je filodeegzakjes. En die maak je door een vel filodeeg dubbel te vouwen en hier een schep van het appelmengsel op te scheppen. Beetje ei langs de randen en dichtvouwen. Van boven dichtbinden met wat kooktouw en even 10 minuten in de oven op 175 graden. Geinig toch? Op de stap-voor-stap foto hieronder kun je duidelijk zien hoe je ze maakt!
2. Zwarte pietjes
Deze zwarte pietjes zijn heel onschuldig! Ze doen niet mee in de Zwarte Pieten discussie en maken je niet dik. Fijn hè? Je maakt ze door een zwarte olijf op een prikkertje te prikken met daarop een gehalveerde cherrytomaat als muts met een rucola-veer. Lekker met een gezond dipje erbij zoals tzaziki. Het kookfilmpje daarvan zie je hier.
3. Geroosterde speculaas-kikkererwten
Komen de kruidnoten je strot uit? Of ben je er dol op maar niet zo gek op al dat suiker erin? Probeer dan eens deze zoete, geroosterde kikkererwten met speculaaskruiden. Weer eens wat anders dan die good-old kruidnoten! Men neme 200 gram uitgelekte kikkererwten uit pot die je uitspreid over een met bakpapier beklede ovenplaat. Deze zet je 30 minuten in een oven die is voorverwarmd op 200 graden. Meng 2 theelepels honing, 2 theelepels speculaaskruiden en 1 theelepel gesmolten kokosolie door elkaar. Na 30 minuten roer je de kikkererwten hier door en zet je ze nog 10 minuten terug in de oven. Lekker!!
YES, DE DERDE DRUK VAN ONS BOEK IS IN DE MAAK. WOW! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!
LIKE JE ONS? KLIK HIER!
ABONNEER JE OP ONS YOUTUBE KANAAL!
