5 or less
Pasta pistou
Pistou, ooit van gehoord? Ik kwam het jaren terug een keer tegen op mijn zoektocht naar kerstrecepten. Voor degene die denken wáttt? Let me explain: volgens mij is pistou een mengsel van knoflook, basilicum en olijfolie. Een soort van pesto, maar dan zonder de pijnboompitten. En tegenwoordig zie je pistou-recepten ook soms met Parmezaan. Zo, tot zover juf Elise. Het is vooral gewoon heer-lijk om je pasta te pimpen met zo’n giga smaakvol prutje.
Dus ik maak vandaag pasta pistou, aangevuld met wat tomaatjes en daar overheen jawel, wat Parmezaan. Zó easy en simpel, maar je moet er even opkomen. En dáár heb je Chickslovefood voor, toch? Komt -ie!