5 or less

Open lasagne met doperwtjes

Dames en heren, ik presenteer u vandaag de open lasagne. Wat eigenlijk gewoon een synoniem is voor ‘supersnelle lasagne‘. En dat wil je, toch? Deze lasagne met doperwtjes hoeft geen 40 minuten in de oven, nope, je bouwt ‘m gewoon op je bord en klaar is Kees.

Enne, jawel, dat met maar vijf ingrediënten. Here we go!

Favorite
2 Personen
30 min

Favorite

Dit heb je nodig

afvinken maar

6 lasagnebladen
1 teen knoflook
2 handen tuinerwten (of doperwtjes, uit de vriezer)
150 milliliter kookroom
150 gram geraspte Parmezaanse kaas

Tip van Elise

“Geniet van je open lasagne met doperwtjes! Enne, je kunt natuurlijk ook een variant maken met spinazie, of tomatensaus, of… :)”

En zo doe je het

Zet water op het vuur en kook de lasagnebladen per 2 in een grote pan zo'n 5 minuten totdat ze zacht zijn. Doe ze niet alle 6 tegelijk in de pan, want dan plakken ze aan elkaar. Steeds als ze gaar zijn leg je ze los van elkaar even op een bord.
Terwijl je de lasagnebladen kookt, pers je het teentje knoflook.
Verwarm een scheut olie in een koekenpan op laag vuur en voeg de knoflook toe.
Fruit een minuutje aan, en doe dan de bevroren erwtjes samen met een scheutje water erbij.
Doe na 3 minuten de kookroom, de helft van de Parmezaanse kaas, een flinke snuf peper en een beetje zout erbij.
Roer door en laat nog zo'n 3 minuten pruttelen totdat de saus wat indikt.
Zodra je lasagnebladen zijn gekookt ga je de open lasagne bouwen.
Leg op elk bord een lasagneblad, schep hierop wat saus, leg hier weer een vel op, vervolgens weer saus (totdat de saus bijna op is) en maak af met de laatste bladen, nog een heel klein beetje saus en de overgebleven kaas.