Vandaag is rood… de kleur van shakshuka (ook wel geschreven als: shakshouka). Dit eenpansgerecht van Oosterse afkomst – met heul veel kruiden – is eigenlijk niet meer dan eieren in een pittige tomatensaus. En lékker dat het is. Wat ook leuk is: dit gerecht kan worden gegeten als ontbijt, lunch … Meer lezen over Shakshuka