Romige speltwraps met zalm en avocado – SKINNY SIX

Soms hebben wij geen zin in ingewikkelde recepten of om langer dan een kwartier in de keuken te staan. Herkenbaar? Dan hebben we vandaag het perfecte recept voor jou! Want deze wraps met zalm zijn lekker, gezond en super snel! Perfect voor als je even wat minder tijd en/of zin hebt om te koken.

Romige speltwraps met zalm en avocado – SKINNY SIX
  • 2 personen
  • 10 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 100 g speltmeel
  • 1 teentje knoflook
  • 6 el Griekse yoghurt
  • 1 avocado
  • 1 halve krop ijsbergsla
  • 100 g gerookte zalm

Je hebt er maar 6 ingrediënten voor nodig en ze staan binnen 10 minuten op tafel. That's how we like it! In dit recept maken wij onze speltwraps zelf van speltmeel, water en zout, net als bij onze wraps met bloemkool shoarma en onze edamameburgers. Even uitrollen, kort bakken in de pan en voilà: je hebt heerlijke zelfgemaakte wraps. En ze zijn nog gezond ook! Nieuwsgierig? Lees dan snel verder.

En zo doe je het:

  • Meng het speltmeel met 45 ml water en een halve theelepel zout. Kneed dit goed door elkaar en verdeel het dan in twee kleinere deegballen. Rol ze uit tot 2 dunne wraps.
  • Verwarm wat olie in een koekenpan bak de wraps in zo'n 4 minuten aan beiden kanten goudbruin.
  • Maak ondertussen de dressing. Pers de knoflookteen en meng met de Griekse yoghurt en een snuf zout en peper.
  • Snijd de avocado in reepjes.
  • Haal een aantal blaadjes van je krop sla, scheur deze in stukjes en was ze goed af. Dep dan droog.
  • Beleg de wraps met de sla, avocado en zalm. Maak af met wat yoghurt dressing en eventueel wat peper en zout. Rol op en smullen maar!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

speltwraps-deeg-chickslovefood
speltwraps-uitgerold-chickslovefood
speltwraps-maken-chickslovefood
ROMIGE WRAPS MET ZALM EN AVOCADO - CHICKSLOVEFOOD

4 reacties

Enjoyyourownbeauty -

Wat een leuke blog met originele recepten!

Ik wist helemaal niet dat jullie site bestond. Ik wil binnenkort deze lekkere speltwraps wel eens proberen!

Fabienne Krol.

annemargreet -

Hi Fabienne. Dankjewel! Laat ons even weten of ze lekker waren, dat vinden we leuk. 🙂 Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Dolly -

Vraagje. Ik lees nergens hoeveel spelt meel er wordt gebruikt wel t vocht.graag de hoeveelheid
Alvast bedankt

annemargreet -

Hi Dolly. Kijk je toevallig op je mobiel? Dan moet je even op de balk ‘+ ingrediënten’ klikken. De benodigdheden klappen dan uit! Op de website staan ze aan de rechterkant van het recept. Succes! Groetjes, Anne-Margreet – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube