Skinny Six: Quinoa-bowl

Bowls zijn zeg maar echt mijn ding šŸ™‚ Zo is deze sushi-bowl natuurlijk de beste bowl-uitvinding ever, word ik heel gelukkig van een bowl vol met taco’s, vind ik het leuk om voor de verandering een keer van een wrap een wrapbowl te maken en deel ik vandaag een recept voor een quinoa-bowl met jullie.

quinoabowl

Men neme een bowl, quinoa en je favo salade-ingrediƫnten en uw healthy lunch alias quinoa-bowl is ready. Kikadewado, oftewel een kind kan de was doen. Komt -ie!

Men neme (voor 1 bowl):
– 75 gram quinoa
– een flinke hand sla (mijn favo is jonge bladsla of kropsla)
– 2 eetlepels olijven
– 4 zongedroogde tomaten
– 3 eetlepels balsamicoazijn
– 1 hand kastanjechampignons

En zo doe je het:
– Kook de quinoa volgens de verpakking.
– Snijd de kastanjechampignons in kwarten, verwarm een scheutje olie in een koekenpan en doe de champignons erin. Voeg 2 eetlepels balsamicoazijn toe en laat dit zo’n 5 minuten pruttelen.
– Doe de sla in een eenpersoonskom en leg hier de in stukjes gesneden zongedroogde tomaten en olijven op.
– Schep daarnaastĀ de quinoa en de champignons.
– Breng het geheel op smaak met watĀ olie, de overgebleven balsamicoazijn en een flinke snuf peper en zout.

Fijne maandag!

Enjoy!

Ingewikkeld (1 t/m 5):Ā āœÆ
Duur:Ā 15 minuten

DE ZESDEĀ DRUK VAN ONS KOOKBOEK ISĀ BINNEN! BESTEL ā€˜M SNEL, KLIKĀ HIER!

LIKE JE ONS? KLIKĀ HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OPĀ INSTAGRAMĀ ENĀ Ā TWITTER.

quinoabowl1
quinoabowl2
quinoabowl3

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

6 reacties

Nicole -

Ah het was echt heerlijk! Alleen m’n ene kom was wat te klein en de ander weer veel te groot…wet iemand waar je een mooi formaat bowl kan kopen?

NYNKE -

Hoi!

Is er ook een alternatief voor de champignons? Hou daar totaal niet van…
Dankje šŸ™‚

Simone -

Ik hou van quinoa en ik hou van zongedroogde tomaten. Top samenstelling. Ga ik snel proberen!!

Nesrin -

Een gerecht in een bowl ziet er ook lekkerder uit dan op een plat bord vind ik.

Ik klik door naar de sushi bowl!!

Anne-Ruth Dekker -

Yumm salade bowls zijn altijd een feestje!!

Lotte -

Ik vind dit soort bowls altijd zo leuk:) Ik ben gek op uit bakjes eten haha. Het liefst eet ik alles uit bakjes in plaatst van borden. Ik eet vanavond alleen en heb nog quinoa liggen..dus ik denk dat ik dit ga maken! Klinkt heel lekker:)

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube