Trifle met zomerfruit – SKINNY SIX

Al jaren staat er op mijn to cook list ‘trifle’. Het liefst eentje voor 20 personen in een enorme glazen vaas met prachtig, perfecte laagjes en afgetopt met allerlei vers zomerfruit. Zo stel ik me de trifle van mijn to cook list voor. Waarom heb ik ‘m nooit eerder gemaakt?

trifle met zomerfruit2

De ene keer omdat het winter was, de andere keer omdat ik dacht: ‘wat moet ik met een trifle voor 20 man?’. Vandaag is de dag dat ik hem eindelijk deel. Dé trifle. Van mijn to cook list. Mét zomerfruit, zónder de grootte van 20 personen. En oké, hij is ietsje anders geworden dan in mijn gedachten. Want dat was wel echt een Sinner (wie weet!), en dit een gezonde trifle met zomerfruit! Echt een zalig zomers ontbijtje als je het mij vraag. Komt -ie!

Men neme (voor 2 personen):
– 250 ml magere kwark
– 4 eetlepels walnoten
– 3 eetlepels honing
– 125 gram blauwe bessen
– 125 gram frambozen
– 2 perziken

En zo doe je het:
– Meng de kwark met 2 eetlepels honing, zet even weg.
– Hak de walnoten in grove stukjes.
– Verwarm een koekenpan, doe de walnoten en de overgebleven eetlepel honing erin en bak op middelhoog vuur tot de walnoten goudbruin en ‘sticky’ zijn. Schep uit de pan en zet even weg.
– Schil de perziken en snijd in blokjes.
– Ga dan de potjes of glazen vullen: begin met het kwarkmengsel, daarop de blokjes perzik, de blauwe bessen, de walnoten en maak af met de frambozen.

Enjoy! Enne, je kunt dit natuurlijk prima tóch voor 20 man maken 🙂

Ingewikkeld (1 t/m 5): ✯
Duur: 10 minuten

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER!
ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

kwark en yoghurt

walnoten karameliseren
stukjes perzik
trifle met zomerfruit3

 

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

4 reacties

Eva -

Dit ziet er echt heerlijk uit! Ga zo direct de ingrediënten inkopen voor morgenochtend 🙂

Manon -

Dit ziet er lekker uit

Demi | DE KOOKFABRIEK -

Heerlijk vrolijk ontbijtje om de dag goed mee te beginnen!

Eva -

Heerlijk recept! En ziet er zomers uit. Dat kunnen we wel gebruiken!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube