Bijgerechten

Rabarber compote

Rabarber is een groente die verkrijgbaar is tussen maart en augustus, dus als je er van houdt kun je maar beter snel aan de slag gaan. Alleen voor de prachtige kleur zou je hier toch gewoon al een potje van in je koelkast willen hebben! Vind je het lekker, maar heb je géén idee wat je met deze roze groente moet doen? CLF to the rescue: wij laten je vandaag zien hoe je rabarber heel makkelijk omtovert tot een héérlijke compote.

Wij brengen hem aan de kook met suiker, vanille en maïzena, zodat de rabarber zacht wordt en uit elkaar valt. De compote die er dan ontstaat is heerlijk om door je yoghurt te scheppen of te serveren bij een bolletje ijs. Je ziet: zelf rabarber compote maken is echt super easy en je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig. Laten we beginnen!

  • 40 min

Dit heb je nodig

Tip van Elise

“Je kunt de kristalsuiker in het recept ook vervangen door honing, voor een gezondere versie.”

  • Tip van Nina

En zo doe je het

Dit recept is geschreven op 18-05-2018