Ontbijttaart met aardbeien uit Het kidsproof-kookboek (nú te koop!)

YESS! Vandaag ligt ons nieuwste boek, Het kidsproof-kookboek, in de winkels! En jongens, wat is-ie mooi geworden. We zijn er zó trots op! Het is een boek bomvol recepten die jawel, bij kinderen in de smaak vallen, voor alle drukbezette ouders die lekker en gezond willen eten, maar bij wie het eten wel snel klaar moet zijn.

Ontbijttaart met aardbeien uit Het kidsproof-kookboek (nú te koop!)
  • 1 taart
  • 1 uur bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 225 gr havervlokken
  • 95 gr hazelnoten
  • 6 el honing
  • 100 gr roomboter
  • 250 ml kwark
  • 250 gr aardbeien

Wat je kunt verwachten: ruim 70 recepten. * Allemaal met maximaal 6 ingrediënten. * Een heel hoofdstuk ‘met de pot mee’ (hoef je dus niet apart te koken voor je little ones) * En ook babyprutjes, lunches, snacks, toetjes en traktaties * Met véél verstopte groenten (ja, zo gaan zelfs de grootste groente-haters weer groente eten :-)).

Vandaag delen we 1 van die recepten met je, namelijk deze heerlijke ontbijttaart met aardbeien.

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 170 graden.
  • Doe 150 gram havervlokken in de kom van een keukenmachine en maal fijn tot meel.
  • Hak de hazelnoten in grove stukjes.
  • Doe het meel samen met de noten, de overgebleven havervlokken en 4 eetlepels honing in een kom en voeg daar de roomboter bij die je in stukjes snijdt.
  • Kneed dit tot een deegbal.
  • Bedek een springvorm van 26 centimeter doorsnede met bakpapier en druk het deeg uit over de bodem. Zorg dat de hele bodem bedekt is en aan de randen 1 centimeter omhoog komt.
  • Zet de taartbodem in de oven en bak die in 25 minuten goudbruin en knapperig.
  • Haal uit de oven en laat even afkoelen.
  • Smeer dan de kwark over de bodem, sprenkel de overige 2 eetlepels honing over de kwark, snijd de aardbeien in plakjes en leg op de kwark.

Mmm, zó lekker. Enjoy!

Enne, als je goed kijkt, zie je hieronder ons mooie boek shinen tussen de rest. 🙂

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

22 reacties

Frances -

Mmmm ziet er heerlijk uit, dit ga ik zeker proberen!

Simone -

Voor hoeveel personen is dit?

laura -

Hi Simone, dat ligt er net aan of je met grote eters eet of niet. 😉 Je haalt er ongeveer 7 ‘gewone’ taartpunten uit. Gr Laura – Chickslovefood.com

anniek -

kan je de bodem ook de avond ervoor maken? en dan na afkoelen bewaren in de koelkast?

laura -

Hi Anniek, ja dat zou eventueel kunnen. Je hoeft ‘m alleen niet in de koelkast te bewaren, maar wel goed afgedekt. Dan kun je de volgende dag de kwark en aardbeien toevoegen. Gr Laura – Chickslovefood.com

Bianca -

Gemaakt als verjaardagsontbijt voor mijn dochter! Ik heb de bodem gisteren gebakken en vanochtend de kwark en aardbeien erop gedaan. Super lekker en een hele blije jarige jet!

laura -

Superleuk om te horen Bianca! En nog gefeliciteerd met je dochter. 🙂 Gr Laura – Chickslovefood.com

Laura -

leuk recept en noem t vooral ontbijt taart. want iedereen heeft zin om ’s ochtends (zoals jullie zeggen lekker snel) een uur in de keuken te staan voor dit resultaat. als dit de definitie van snel is, ben ik afgehaakt.

laura -

Hi Laura, dit recept is inderdaad wat uitgebreider dan de rest van de recepten en maak je sneller in het weekend of de vakantie, als je wat meer tijd hebt. Het scheelt wel dat je de bodem 25 minuten moet afbakken, dus in die tijd kun je gewoon iets anders doen. 🙂 De rest van de recepten in het boek zijn overigens wel vrijwel allemaal snel te maken. 🙂 Gr Laura – Chickslovefood.com

Nicole -

Wat een toppertje, heerlijk als het mooi weer wordt dit weekend 🙂

Irene -

Wat een feestontbijt!

Een sidenote: geen honing geven aan kindjes jonger dan 1 jaar, ivm de clostridium bacterie die er in kan zitten. Omdat kindjes jonger dan 1 nog geen volledig ontwikkelde darmflora hebben, kunnen ze hier echt ziek van worden.

Melissa -

Hi, kan je de hazelnoten vervangen voor iets anders? Ben allergisch voor noten.

laura -

Hi Melissa, je kunt ze ook weglaten. Als je deeg dan wellicht ietsje te kruimelig is (verwacht niet dat dat gaat gebeuren, maar we hebben het niet getest zonder hazelnoten), kun je wat extra boter toevoegen. Smakelijk alvast. 🙂 Gr Laura – Chickslovefood.com

Jennifer -

Wauw dat ziet er lekker uit! Ik ben heel benieuwd naar het boek!

Anne -

Ga ik proberen! Kun je in plaats van de havervlokken ook havermeel gebruiken?

laura -

Hi Anne, we malen een deel van de havervlokken tot meel, dus ja dat kan. We voegen wel een deel havervlokken toe, dus als je alleen maar meel gebruikt zal de structuur van de bodem wel wat veranderen. Wellicht moet je dan wat extra boter toevoegen. Succes! 🙂 Gr Laura – Chickslovefood.com

Laura -

Wat leuk bedacht zeg! Dit had mijn moeder moeten hebben vroeger. Ik was (ben) zo’n moeilijke eter, Haha.

Leonie -

Dit ziet er heerlijk uit. Kun je dit nog gezond noemen met de roomboter erin? Kan bijna niet geloven dat iets wat er lekker uit ziet ook nog gezond is… 😀

laura -

Hi Leonie, wij denken dat roomboter prima past in een gezonde levensstijl. Maar ‘gezond’ is tegenwoordig voor iedereen anders. Daarom vinden wij het het meest belangrijk om te doen waar jij je goed bij voelt. 🙂 Gezonde recepten kunnen overigens zeker heel lekker zijn. Ook met verantwoorde ingrediënten kun je zoveel lekkere dingen maken. 🙂 Check bijvoorbeeld eens onze gezond bakken rubriek. Gr Laura – Chickslovefood.com

Laura -

Even een tip van een natuurvoedingsadviseur: Roomboter is juist “gezonder” dan bijvoorbeeld de ouderwetse Blue band margarine die we allemaal wel kennen om iets mee te bakken. Roomboter is een onbewerkt natuurproduct wat veel van de goede eigenschappen, vitamines en mineralen nog in zich meedraagt. Margarine bijvoorbeeld is een sterk bewerkt product. Roomboter bevat wel verzadigde vetten maar wij als mens hebben deze vetten ook nodig, zij het natuurlijk wel met mate. Iedereen denkt bij roomboter natuurlijk meteen aan het aantal calorien. Producten die zo min mogelijk bewerkt zijn verdienen dus altijd de voorkeur boven producten die in meerdere mate bewerkt zijn. Deze zijn beter te herkennen voor ons lichaam. Geen zorgen dus over de roomboter, zolang je maar geen pakje per dag eet;-)

Jet -

Wooow die ziet er lekker uit! En nog verantwoord ook!
Loopt de kwark niet uit de taart als je hem aan snijd?
Niet dat het uitmaakt ;P ik denk dat hij zo op is!

laura -

Hi Jet, ziet er goed uit he! 🙂 En dat valt wel mee. Gr Laura – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube