Noedelsalade met biefstuk – SKINNY SIX

Misschien denk je er niet zo snel aan: een salade van noedels. Je zal versteld staan, want dit is echt een geniaal recept voor als je het beste uit een maaltijdsalade wil halen en houdt van exotische Aziatische smaken. Waar wacht je nog op? Let's get started!

Noedelsalade met biefstuk – SKINNY SIX
  • 2 personen
  • 15 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 300 g kogelbiefstuk
  • 100 g eiernoedels
  • 2 wortels
  • 3 bosuien
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 el sojasaus

En zo doe je het:

  • Haal de biefstuk uit de koelkast en laat overdekt op kamertemperatuur komen.
  • Bereid de eiernoedels volgens de verpakking.
  • Pel de knoflook en snijd fijn.
  • Was de wortels en schil ze met een fijnschiller in dunne plakjes.
  • Snijd de bosuien in dunne ringen.
  • Verhit 2 el olie in een pan en bak de knoflook 2 minuten op middelmatig vuur.
  • Verdeel de knoflook en olie over de noedels.
  • Verhit 2 el olie in een pan en bak de biefstuk aan beide kanten op hoog vuur tot deze bruin kleurt.
  • Zet het vuur vervolgens lager en bak de biefstuk aan beide kanten ongeveer 2 minuten.
  • Kruid de biefstuk naar smaak met peper en zout.
  • Roer de wortel en sojasaus door de noedels en bestrooi met de bosuien.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

1 reactie

Naomi -

Wat een fijn receptje !!

Het leek weer even of ik in Azie was šŸ™‚

Omdat ik niet van wortel houd, heb ik sugarsnaps toegevoegd, was erg lekker!

Groetjes,

Naomi

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube