Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

Borrelhapjes

Healthy snack: 2 x geroosterde kikkererwten (zoet en spicy)

Kikkererwten, de perfecte peulvrucht voor het maken van hummus of als ingrediënt in een lekkere salade. Maar wist je dat deze gele erwten het ook perfect doen als snack? Je marineert ze met kruiden, roostert ze vervolgens even in de oven en klaar is je healthy tussendoortje! Dat wordt weer guilt-free snoepen van deze snack!

We maken de geroosterde kikkererwten in 2 variaties. Voor de zoetekauwen onder ons roosteren we de kikkererwten met honing en kaneel, voor de mensen die meer zin hebben in iets hartigs is de spicy variant de uitkomst. Allright, aan de slag voor deze heerlijke hapjes!

Spicy geroosterde kikkererwten

Men neme (voor een schaaltje):
– 200 g kikkererwten
– 1 tl paprikapoeder
– snuf chilipoeder

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Laat de kikkererwten uitlekken.
– Meng de kikkererwten met een eetlepel olijfolie, chilipoeder, paprikapoeder en een snuf zout. Spreid ze vervolgens uit over een met bakpapier bekleedde bakplaat.
– Rooster ze 30 minuten in de oven, schep ze hierna om en laat de kikkererwten nog 10 minuten in de oven staan.
That’s it!

Zoet geroosterde kikkererwten

Men neme (voor een schaaltje):
– 200 g kikkererwten
– 2 tl honing
– 2 tl kaneel
– snuf nootmuskaat
– 1 el kokosolie

En zo doe je het:
– Verwarm de oven voor op 200 graden.
– Laat de kikkererwten uitlekken.
– Spreid de kikkererwten uit over een met bakpapier bekleedde bakplaat en zet dit 30 minuten in de oven.
– Maak ondertussen een mengsel van de honing, kaneel, nootmuskaat en de kokosolie.
– Na 30 minuten haal je de kikkererwten uit de oven en roer je het mengsel er door, dit zet je nog 10 minuten in de oven.
– Klaar is je crunchy, zoete hapje. Enjoy!

TIP: Als je de geroosterde kikkererwten bewaard in een afgesloten bakje of pot, blijven ze nog zeker 5 dagen lekker. Een perfecte snack om mee te nemen buiten de deur!

LIKE JE ONS? KLIK HIER!

VOLG ONS OP INSTAGRAM EN TWITTER!

Dit recept is geschreven op 12-07-2014

Krijg 2 e-kookboeken kado!

Sla je favo recepten op in je eigen account én ontvang onze nieuwste e-kookboeken ‘Sinner Sunday’ en '5 or Less Vega'!

Word gratis member