Gezonde appeltaart muffins – GEZOND BAKSEL

Een must-make  als je zin hebt in een lekker baksel, maar wél gezond wil doen:  deze heerlijkheden met  appel, banaan, havermout en walnoten. Heerlijk als ontbijt of tussendoortje!

Gezonde appeltaart muffins – GEZOND BAKSEL
  • 10 muffins
  • 40 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 bananen
  • 125 g havermout
  • 125 ml (plantaardige) melk
  • 2 eieren
  • 1 el appelmoes (suikervrij)
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl kaneel
  • 1/2 appel
  • 1 flinke hand walnoten

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Houd de appel en een paar walnoten apart en doe alle andere ingrediënten bij elkaar in een keukenmachine.
  • Maal kort tot een vloeibaar beslag (er mogen best nog wat stukjes inzitten).
  • Schil de halve appel, snijd 'm in kleine stukjes en spatel deze door het beslag.
  • Verdeel het beslag over 10 muffinvormpjes.
  • Hak de achtergehouden walnoten fijn en strooi ze over het beslag.
  • Bak de muffins in 30 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Enjoy!

Tip: Je kunt de muffins heel goed invriezen! Zo heb je altijd een gezond ontbijt of tussendoortje paraat!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

gezonde-appeltaart-muffins-chickslovefood

4 reacties

Tessa -

Gister gemaakt, echt heel makkelijk en lekker! Zeker een aanrader 🙂 Zou er zelf volgende keer denk ik nog een klein beetje honing bij doen voor de zoetige smaak, maar verder een heerlijk tussendoortje.

Nina -

Kan ik de appelmoes ook vervangen door iets anders?

annabelle -

Hi Nina. Je kunt de appelmoes vervangen door honing. Enjoy:) Groetjes, Annabelle – Chickslovefood.com

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube