Dame blanche taart – SINNER SUNDAY

Wie is er niet dol op de traditionele dame blanche? Heerlijk vanille roomijs met warme chocolade.  Als je dat al lekker vindt, dan zal het water al helemaal in je mond lopen van deze dame blanche taart met een bodem van Bastognekoekjes. Oh yes!

Dame blanche taart – SINNER SUNDAY
  • 1 taart
  • 45 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 2 l vanille roomijs
  • 260 g kandijkoekjes
  • 150 g ongezouten roomboter
  • 300 g pure chocolade

En zo doe je het:

  • Haal het vanille roomijs uit de vriezer.
  • Maal de kandijkoekjes in een keukenmachine helemaal fijn.
  • Smelt de roomboter en voeg deze bij de fijngemalen koekjes. Roer goed door elkaar heen.
  • Bedek de bodem van een taartvorm met bakpapier en verdeel het koekjesmengsel hierover. Druk het mengsel goed aan zodat er een compacte bodem ontstaat.
  • Hak de pure chocolade in grove stukken en meng deze door het zachter geworden ijs heen.
  • Bedek de koekjesbodem met het ijs en zet het geheel voor 30 minuten in de vriezer.
  • Smelt in de laatste 5 minuten de overige 200 gram pure chocolade au bain-marie (in een kom boven een pan heet water).
  • Haal de taart uit de vriezer en verdeel de gesmolten chocolade over de bovenkant van de taart. Zet het geheel terug in de vriezer voor ongeveer 10 minuten.
  • Zodra de chocolade is gestold kun je de taart serveren.
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

Dame blanche taart - Ingrediënten1 - Chickslovefood

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube