Bossche bollen – SINNER SUNDAY

De bekende Bossche bol: een enorme soes in een jasje van chocolade. Wij gingen de uitdaging aan om deze Brabanste versnapering helemaal zelf te maken en... dat lukte!

Bossche bollen – SINNER SUNDAY
  • 8 bollen
  • 40 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 75 g roomboter
  • 100 ml melk
  • 100 g bloem
  • 4 eieren
  • 775 ml slagroom
  • 8 g vanillesuiker
  • 250 g pure chocolade

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 190 graden.
  • Hak de boter in kleine blokjes.
  • Doe de boter samen met de melk, 100 milliliter water en een snuf zout in een pan en breng aan de kook.
  • Voeg wanneer het kookt in één keer de bloem toe en roer het geheel tot een bal.
  • Zet het vuur uit, doe het deeg in een kom en laat even afkoelen.
  • Roer vervolgens 1 ei door het deeg. Als het ei helemaal is vermengd, voeg je het volgende ei toe. Herhaal dit met alle 4 de eieren.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep hierop 8 bolletjes van het beslag.
  • Schuif de soezen de oven in en bak ze voor 20 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen door de oven uit en op een kiertje te zetten.
  • Als de soezen afgekoeld zijn, prik je met een scherp mes een gaatje aan de onderkant.
  • Doe ondertussen 700 milliliter slagroom in een kom, samen met de vanillesuiker. Klopt de slagroom met een handmixer stijf.
  • Doe de slagroom in een spuitzak met smalle spuitmond en vul de soezen door de slagroom in het gaatje aan de onderkant te spuiten.
  • Hak de chocolade in blokjes.
  • Verwarm de overige 75 milliliter slagroom in een pannentje en voeg hieraan de chocolade toe. Roer goed door totdat de chocolade volledig gesmolten is.
  • Giet het chocolademengsel over de soezen en zet ze 10 minuten in de koelkast voordat je ze serveert. Enjoy!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/04/ingredientenfoto-.jpg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/04/bossche-bollen-deegbal-clf.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/04/Bossche-Bollen-0-deeg-clf.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/04/bossche-bollen-op-plaat-clf.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/04/Bossche-bollen-uit-de-oven-clf.jpeg
slagroom-opkloppen-chickslovefood
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/04/topping-bossche-bollen-clf.jpeg
https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/04/Bossche-Bollen-2-CLF.jpeg

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube