Aardbeien witte choco plaattaart – SINNER SUNDAY

Ondertussen weet je vast al hoe dol wij zijn op plaattaarten. Deze zoete variant met aardbeien en witte chocolade ontbrak toch écht nog aan ons assortiment. Afgemaakt met wat amandelschaafsel is deze plaattaart een zondig lekkere sinner!

Aardbeien witte choco plaattaart – SINNER SUNDAY
  • 1 plaattaart
  • 20 min. bereiding
Ingredienten - Ingredienten +
  • Men neme:
  • 1 rol bladerdeeg
  • 125 g witte chocolade
  • 500 ml ongeklopte slagroom
  • 250 g aardbeien
  • 1 handje amandelschaafsel

En zo doe je het:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Rol het bladerdeeg uit en vouw de randjes goed om, zodat er een stevige rand ontstaat. Prik met een vork gaatjes in het middelste deel.
  • Bak de bladerdeeg op een met bakpapier bekleedde bakplaat voor ongeveer 15 minuten.
  • Smelt 100 gram witte chocolade au bain-marie of in de magnetron en laat het even afkoelen.
  • Klop ondertussen de slagroom op zoals aangegeven op de verpakking.
  • Zodra de witte chocolade afgekoeld is lepel je het door de opgeklopte slagroom heen. Let op dat de chocolade goed afkoelt om schiften te voorkomen!
  • Halveer de aardbeien en zet deze even aan de kant.
  • Haal na 15 minuten het bladerdeeg uit de oven en laat deze afkoelen.
  • Zodra het bladerdeeg is afgekoeld verdeel je het chocolade-slagroommengsel over de bodem. Beleg het geheel met de gehalveerde aardbeien.
  • Rasp de overige 25 gram van de witte chocolade vervolgens over de plaattaart heen.
  • Maak af met het handje amandelschaafsel en serveer!
Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

1 reactie

Roos -

Het ziet er erg lekker uit!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube