7x zomers broodbeleg

Degene die ons al wat langer volgen weten inmiddels dat wij graag experimenteren met verschillende soorten broodbeleg. Iedere keer proberen we weer iets nieuws te verzinnen dat je gemakkelijk zelf kunt maken. En dan het liefst boordevol veggies. Fijn voor de afwisseling met je bammetje kaas.

Zoete-Aardappelhummus1-738x492

En inderdaad het kost wat extra tijd (al hoeft dat niet altijd heel veel tijd te zijn), maar daar krijg je zeker wat voor terug. En wellicht heb je deze zomer ook wat meer tijd om de keuken in te gaan. Daarom zetten we 7 recepten voor zomers broodbeleg op een rijtje. Genoeg inspiratie!

1. Zoete aardappelhummus
Natuurlijk kan de zoete aardappel niet ontbreken in dit rijtje. Je kunt hem écht voor alles gebruiken, zelfs voor je broodbeleg. En dat laat dit receptje zien: hummus met zoete aardappel, verrrukkelijk!

2. Edamame/feta spread
Deze spread is heerlijk om te serveren op een geroosterde boterham of bruschetta. Perfect voor de lunch of als hapje bij de borrel. Heerlijk fris door de toevoeging van munt en daardoor écht een zomers receptje.

3. Auberginetapenade
Een van de cravings tijdens Elise’s zwangerschap: tapenade. Dit receptje is dan ook in die periode ontstaan. Deze variant met aubergine is heel gemakkelijk te maken met slechts 5 ingrediënten. Yes, we like!

4. Avocadospread
Deze pittige avocadospread met pinda’s is niet alleen heel lekker, maar ook nog eens heel goed voor je doordat -ie bomvol goede vetten zit. Heerlijk op een knapperig broodje of een rijstwafel.

5. Erwtjesspread
Binnen no time zet jij dit frisse, gezonde smeersel met doperwtjes op tafel. Je doet simpelweg alle ingrediënten in een keukenmachine en mixen maar. Easy as that!

6. Geitenkaas smeersels
Deze geitenkaas smeersels zijn erg leuk om te maken wanneer je visite krijgt. Een variant met rode biet, met mango en een met zongedroogde tomaten. Lekker kleurrijk en voor ieder wat wils.

7. Raw tomatentapenade
Raw, vegan en skinny. Dit broodbeleg is het allemaal! En omdat het een raw receptje is, staat deze tapenade binnen 5 – 10 minuten op tafel. Lekker makkelijk, daar houden we van.

JE KUNT NÚ ONS TWEEDE BOEK: HET SKINNY SIX KOOKBOEK KOPEN, KLIK HIER! ENNE, HEB JE ONS EERSTE BOEK NOG NIET? DE TIENDE DRUK IS BINNEN! BESTEL ‘M SNEL, KLIK HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP INSTAGRAMFACEBOOKTWITTER EN YOUTUBE!

broodbeleg-738x745 - CHICKSLOVEFOOD.COM

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

5 reacties

Linneke -

Ziet er erg lekker uit! Leuk bij een vers gebakken broodje.

Maxime -

Mmm klinkt heerlijk! Ook een tip: mocht je geen tijd hebben om zelf een spread te maken dan kan ik de verse vruchtenspreads van de AH aanraden. Ze liggen op de versafdeling en zijn gemaakt van 100% vruchten! (Daardoor wel iets minder goed smeerbaar)

Maxime

Demi | DE KOOKFABRIEK -

Klinkt stuk voor stuk weer heerlijk! Leuk eens iets anders op brood!

Saskia - Blij Suikervij -

Lekker én healthy, met zoveel groente! ??

MARIJKE -

Super leuk al die verschillende soorten brood beleg!

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube