×
Chickslovefood

Hi, welkom op Chickslovefood!

Wij zorgen voor je dagelijkse inspiratie voor snelle recepten met weinig ingrediënten. Dat doen we op deze website, via onze social media kanalen en met onze kookboeken! Enjoy! Liefs, Nina & Elise

5x wat te maken met: Zoete aardappel

Vandaag in de ‘5x wat te maken met’ hebben we vijf recepten met zoete aardappel voor je op een rij gezet. Hoewel heel veel mensen denken dat de bataat (want zo wordt -ie ook wel genoemd) moeilijk verkrijgbaar is, liggen ze vaak gewoon tussen de groenten in de supermarkt. En zo niet, scoor je ‘m sowieso op de markt of bij de natuurwinkel. Het is hartstikke zonde om deze zoete aardappel nooit te eten, want hij is ontzéttend lekker, voedzaam en je kan hem op heel veel verschillende manieren klaarmaken.

Ta-dah! Een gepofte zoete aardappel. Prachtig toch?

3. Ta-dah! Een gepofte zoete aardappel. Prachtig toch?

Bakken, poffen, grillen, pureren, koken, frituren… De mogelijkheden zijn eindeloos (soort van). Hieronder vijf recepten met zoete aardappel. Doe er je voordeel mee!


1. Quinoa met zoete aardappel en wortel
Met vijf ingrediënten een gezond én lekker maaltje op tafel zetten? Dat lukt wel met dit ovengerecht! Met wortel, zoete aardappel, quinoa, feta en een flinke bos peterselie bij elkaar, heb jij een voedzame maaltijd. Hoe je het precies maakt, kun je hier lezen.

2. Balsamico-vijgen met bacon uit de oven
Dit is een verrassend lekker smaakbommetje met zoete aardappel, verse vijgen en bacon. De zoete aardappel maak je klaar in de oven met kruiden. Als deze klaar is hussel je de blokjes door de salade en vervolgens leg je de vijgen en bacon erop. Je bent gewaarschuwd: dit recept is echt veel te lekker!

3. Gepofte zoete aardappel met pittige feta-olijf vulling
Op de manier in dit recept wordt de zoete aardappel heel zacht en zalvig, en dan is het heerlijk om die zoete smurrie te eten met de wat hardere, zoute feta en olijven, pittige peper en kruidige bladpeterselie. Dit recept voelt als een traktatie, terwijl het mega gezond is!

4. Stamppotje van zoete aardappel en spinazie
Lekker smeuïg, smaakvol en dan ook nog al die verschillende texturen in je mond. Feestje op je tong! En dat met maar vijf ingrediënten. Met spinazie, geitenkaas, walnoten, zongedroogde tomaten en zoete aardappel heb je dit toppertje zo gefixt.

5. Zoete aardappel-pecannoten schotel
Een überlekker bijgerecht, deze ovenschotel. De romige vulling van de schotel bestaat uit zoete aardappel en de pecannotentopping is heerlijk crunchy.

Wat is jouw favo recept met zoete aardappel? Laat het ons weten!

PRAAT MEE MET ONS EN ANDERE FOODLOVERS, DEEL JE FOODMENING OF RECEPT HIER!

VOLG CHICKSLOVEFOOD OP TWITTER! @chickslovefood

Zo ziet het lekkere stamppotje met zoete aardappel eruit.

4. Zo ziet het lekkere stamppotje met zoete aardappel eruit.

Dit recept is geschreven op 03-10-2013

Word gratis member

Sla al je favoriete recepten op in je eigen account én krijg toegang tot de mooiste member only deals!

Word gratis member