3x luxe sandwich
Gesponsord – Een simpel bammetje met kaas of hagelslag is lekker, maar hé, er zijn zoveel lekkerdere combi’s te bedenken. Voor als je in het weekend een keer zin hebt in een luxe lunch, of je een high tea organiseert. Dan wil je wel eens een keer wat anders toch? Dus geven wij je vandaag inspiratie voor 3 soorten zomerse Philadelphia sandwiches, die je uiteraard ook in mini-varianten kan maken. Leuk voor bij de picknick of high-tea!
Als basis gebruiken we voor alle 3 de sandwiches Philadelphia Mediterrane Kruiden. Een heerlijk romige spread met rozemarijn, tijm en basilicum. Deze roomkaas is natuurlijk al lekker van zichzelf, maar vandaag maken we ‘m nog lekkerder! Check hieronder onze 3 simpele en snelle receptjes.
1. Parmaham met zongedroogde tomaatjes
Men neme (voor 2 grote of 4 mini sandwiches):
– 1 klein handje pijnboompitten
– 2 zongedroogde tomaatjes
– 2 boterhammen
– 1 bakje Philadelphia Mediterrane Kruiden
– 2 plakken parmaham
– 1 handje rucola
En zo doe je het:
– Rooster de pijnboompitten kort in een droge koekenpan. Laat afkoelen op een keukenpapiertje.
– Snijd de zongedroogde tomaatjes fijn.
– Besmeer de sneetjes brood met een dikke laag Philadelphia.
– Beleg vervolgens met de parmaham, zongedroogde tomaatjes, rucola en pijnboompitten en snijd ze voor mini sandwiches doormidden.
2. Gegrilde paprika met macadamianoten
Men neme (voor 2 grote of 4 mini sandwiches):
– 1 gegrilde paprika
– 2 flinke el Philadelphia Mediterrane Kruiden
– 2 boterhammen
– 1 klein handje macadamianoten
– 1 handje veldsla
En zo doe je het:
– Doe de gegrilde paprika samen met de Philadelphia in een keukenmachine en mix tot een gladde spread.
– Besmeer de boterhammen hier royaal mee.
– Hak de macadamia’s grof en verdeel over de sandwiches.
– Maak af met de veldsla.
3. Gekarameliseerde ui & haloumi
Men neme (voor 2 grote of 4 mini sandwiches):
– 1 halve rode ui
– een flinke kneep honing
– 100 g haloumi
– 2 boterhammen
– 1 bakje Philadelphia Mediterrane Kruiden
En zo doe je het:
– Snijd de rode ui in ringen.
– Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de ui samen met de honing op laag vuur, zo’n 10 minuten.
– Laat vervolgens afkoelen op een bord en maak de pan schoon.
– Snijd de haloumi in plakjes en bak in wat olie aan totdat beide kanten mooi goudbruin zijn.
– Besmeer de boterhammen royaal met de Philadelphia, en maak af met de haloumi en de gekarameliseerde ui.
– Snijd de sandwiches doormidden en serveer direct.
Als dat niet smullen wordt! 🙂
Deze posting is gesponsord. Lees hier onze disclaimer.
