10x meal preprecepten
Voor alle busy bee’s onder ons hebben wij hier een perfect artikel om ook tijdens drukke werkweken gezond te blijven eten: aanschouw 10x meal preprecepten! Wij maken vaak in ‘t weekend een aantal gerechten, vriezen deze in porties in waardoor we een hele week binnen een handomdraai gezonde maaltijden op tafel kunnen zetten!
1. Gezonde ontbijtmuffins met peer en havermout
Deze muffins heb je binnen een half uur gemaakt, zijn goed in te vriezen en de portie is ook al uitgemeten, is dat niet handig? Maak ze op zondag (of welke dag jij graag meal prept) en je hebt de hele week een ontbijtje voor on-the-go!
2. Healthy bananabread
Wij maken dit brood vaak in het weekend en vriezen het dan per plak in in de vriezer. Superhandig als tussendoortje, maar als je twee plakken neemt (en er wat pindakaas overheen smeert, trust us) heb je ook een heerlijk ontbijtje 🙂
3. Zoete aardappelsoep met prei
5 ingrediënten en 20 minuten, that’s all it takes. Deze soep is écht een toppertje uit onze 20 minutes or less kookboek, ideaal om te preppen en in porties in te vriezen. Eet smakelijk!
4. Bloemkoolsoep met naancroutons
Omdat we een beetje willen variëren, hebben we nog een ander soepje op de meal prep-lijst, en wel deze soep met bloemkool, kerrie en (voor de liefhebbers) koriander! De croutons van naanbrood kun je preppen en in onze duurzame sealzakjes (of een afsluitbaar bakje) zeker een week bewaren – en ja, ze blijven dan knapperig.
5. Quinoa frittata met courgette
Deze frittata met quinoa, courgette en zongedroogde tomaat is perfect voor de lunch of het diner. Hij is mega-makkelijk te maken, je kunt het makkelijk portioneren én je kunt het goed invriezen! Hoorden we daar iemand ‘perfect mealprep recept’ zeggen?
6. Hartige lorraine muffins
Dol op spek, kaas en prei?! Dan hebben we hier jouw nieuwe favoriete tussendoortje. Deze muffins zijn perfect te preppen, in porties in te vriezen en dus ‘s ochtends zó in je tas mee te nemen om gezond te snacken tijdens jouw drukke dag!
7. Healthy lions
Natuurlijk is dit lijstje niet compleet zonder een recept met chocolade, Elise’s favoriete ingrediënt. Laat dit nou ook nog eens één van haar favoriete healthy tussendoortjes zijn! Dankzij dit recept heb je het gevoel dat je zwáár aan het sinneren bent, terwijl dat in feite hartstikke meevalt. Geweldig toch?
8. Zuurkoolschotel met shoarma en zoete aardappel
Met 6 ingrediënten tóch een meesterlijke maaltijd op tafel toveren? Deze heerlijke ovenschotel overtreft alle verwachtingen! Heerlijk en healthy, vries hem in of bewaar maximaal 4 dagen in de koelkast.
9. Dahl
Dahl maak je met rode linzen, ui, flink wat kruiden, kokosmelk en tomatenblokjes. Het is een supermakkelijk recept en óok nog eens snel klaar. Houden we van. Uiteraard is deze kom comfortfood (net zoals alle andere recepten) in te vriezen, happy meal prepping!
10. Vega bolognese
We sluiten deze 10x meal preprecepten af met een vega-variant op pasta bolognese. Je maakt ‘m van rode linzen in plaats van rundergehakt. Lekker, makkelijk en hartstikke verantwoord. Wederom goed in te vriezen waardoor jij na een lange dag dit alleen nog maar even hoeft op te warmen, mmmm…
En nu aan de slag! Wat voor soort maaltijd prepjij het liefst? Laat het ons weten in de comments.
