10 x recepten met zoete aardappel

Met zoete aardappel kan je oneindig variëren, daarom hebben we 10 overheerlijke recepten  met onze oranje vriend  voor je op een rijtje gezet. Van zoete aardappelsoep met saliepesto tot stamppot en frisse salades.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/03/zoete-aardappelsalade-CLF-.jpeg

1. Salade met pulled chicken en zoete aardappel  
Deze maaltijdsalade met pulled chicken, zoete aardappelspinazie, cashewnoten en appel is  een toppertje als lunch of diner!

2. Zoete aardappelsoep met saliepesto 
Zoete aardappel is ook enorm lekker in soep! Dit soepje met maar vijf ingrediënten  is romig en extra lekker door de homemade  saliepesto.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/01/IMG_0002_4-e1548684012708.jpg

3. Zoete aardappelstamppot met veldsla 
Een heerlijk verantwoord en snel stamppotje. Pluspunt: dit zoete aardappelgerecht met veldsla, bosui, doperwten, walnoten en feta, maak je met maar zes ingrediënten!

zoete-aardappel-stamppot-met-veldsla-1-chickslovefood

4. Zoete aardappelsalade met groene asperges 
Deze spring proof  salade met veldsla, groene aspergesrode ui en feta is makkelijk en heerlijk fris. Perfect als lunch of lichte maaltijd.

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/03/zoete-aardappelsalade-CLF-.jpeg

5. Zoete aardappel shakshuka
Shakshuka met zwarte bonen en boerenkool: makkelijk, vega en binnen 30 minuten staat -ie op tafel!

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2018/09/Zoete-aardappel-bake-eindfoto-chickslovefood.jpg

6. Gepofte zoete aardappel met burrata 
Echt een zálige combinatie en perfect nu het barbequeseizoen weer voor de deur staat: gepofte zoete aardappel met rucola, uitgebakken parmaham, burrata en balsamico azijn.

7. Zoete aardappelgratin met mozzarella 
Weer eens wat anders, deze gratin van zoete aardappel met knoflook, salie en bosui. Simpel, énorm smaakvol en écht comfort food.

zoete-aardappel-gratin-bovenkant-chickslovefood

8. Italiaanse zoete aardappel tortilla 
Makkelijk te maken en boordevol Italiaanse groenten zoals olijven, courgette en cherrytomaten. De oregano maakt het helemaal af!

https://chickslovefood.com/wp-content/uploads/sites/4/2019/02/IMG_0007-kopie.jpg

9. Mexicaanse zoete aardappelschotel 
Dit recept bevat al het goede van een nachoschotel; cheddar, bosui, rode peper én avocado, maar dan gemaakt in een ovenschotel! Super makkelijk en met maar vijf ingrediënten!

10. Spiraalquiche met zoete aardappel 
Last but not least, deze feestelijke spiraalquiche! Leuk als borrelhapje, maar ook geschikt als lunch of voorgerecht. Met maar 5 ingrediënten!

spiraalquiche-zoete-aardappel-chickslovefood

Genoeg inspiratie om een lekker gerecht op tafel te zetten, toch? Eet smakelijk!

Koop hier onze kookboeken:
Volg ons op Social Media:

1 reactie

monique -

Dit is fantastisch! 🙂

Reageer ook

pinterest instagram heart twitter facebook youtube