Sinner Sunday: Bietjestaart met witte chocolade

Houd jij van de aardse, licht zoete smaak van rode bieten? Dan zul je deze taart heerlijk vinden! Verrassend, maar echt lekker: rode bietjes gecombineerd met witte chocolade. Niet voor die hard zoetekouwen, maar voor mensen die van licht zoet houden. Nieuwsgierig? Hier het recept (hoogstpersoonlijk uit een oude editie van een Coop-blad geknipt door vriendin Anne, een tikkie aanpepast door mij ;)).

De mooie, donkere kleur komt door de bietjes.

Men neme (voor een taart voor zo’n tien personen):

Meer lezen

Het is weer bijna restaurantweek: 10 X resto tip

Foodlovers opgelet: van 5 tot en met 11 maart is het weer Nationale Restaurant Week. Heerlijk dineren bij de 1000 beste restaurants van Nederland voor maar
€ 27,50 voor een 3-gangen menu! Er zijn nog verschillende plekken vrij, dus boeken die handel! Wij zijn dol op deze week en hebben al aardig wat resto’s tijdens getest. Hier 10 tips voor een resto die je met onze aanbeveling gerust kan boeken voor een succesvolle lunch of geslaagd diner.

Boek snel op www.restaurantweek.nl

1. Fred – Rotterdam

Meer lezen

Linzenballetjes met rode pesto-couscous

Wieteke vroeg via Twitter om ‘n recept met gedroogde rode linzen, dan krijg je een recept met rode linzen. En wat voor één! Deze ‘gehaktballetjes’ zijn verrukkelijk. Gezond en goed vullend, dat ook. Ik heb er een tongstrelend mengsel bij bedacht (ja, even een schouderklopje voor mezelf): zelfgemaakte rode pesto gemengd met couscous. Zin om vanavond te maken? Dat gaat helaas niet lukken, de rode linzen moet je 24 uur in water weken om ze goed zacht te krijgen. Dus nu als de wiedeweerga naar de winkel, en morgen aan de kook! Komt -ie, jongens.

Linzenballetjes

Balletjes van rode linzen met een rode pesto-couscous.

Men neme (voor 2 tot 3 personen):

Meer lezen

Snelle Marokkaanse maaltijdsalade

Hard gewerkt, geen zin om te koken maar wel trek in een normale, gezonde maaltijd? Deze salade maak je in een handomdraai, is orgineel, healthy en heel lekker! En heel fijn aan deze salade: je raakt eindelijk af van die oude stompjes brood, zonder ze te hoeven weggooien. Here we go!

De bonensalade met yoghurt en krokante blokjes is snel, gezond en toch een plaatje op je bord!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

10 x simpele lunchideetjes

“Soms weet ik echt niet wat ik moet nemen, eet ik maar weer een boterham met kaas”, aldus vriendlief Bart gisteren. Heb jij dat ook wel eens, echt geen lunch-inspiratie? Ik heb hier tien fotootjes die ik op m’n iPhone vond op een rij gezet van wat ik onlangs heb gegeten in de middag.

Ik werk als freelance journalist regelmatig thuis, en snap dat het wat moeilijker is om eens uit te willen pakken met je lunch als je buiten de deur werkt en afhankelijk bent van een bedrijfskantine. Maar het een en ander is ook thuis te fixen en mee te nemen naar je werk. En andere ideetjes bewaar je lekker voor het weekend. Alles is snel klaar!

Salade als lunch

1. Tofu-salade met koude én warme groenten

Lunch idee

1. Een tofu-salade met warme groenten.

Meer lezen

De tajine met kip, pruimen en amandelen van Martijn

Het is nog steeds You Say We Cook’maand en dus mogen Nina en ik ook nog steeds om recepten vragen 🙂 Zo had ik van een goed vriendje vernomen dat zijn goede vriendje een heel lekker tajine recept kon maken. En toen ik ter ere van de request month heel voorzichtig om dit recept vroeg, werd ik uitgenodigd om het zelf maar te komen proeven… I like :-).

Als je dit gerecht zo geserveerd krijgt in de tajine, dan ben je toch al om?

Men neme (voor 3 personen):

Meer lezen

Hotel New York – Rotterdam

Daar ben ik weer met een recensie, jongens. Tja, ik heb mijn hobby (uit eten gaan) de laatste tijd gewoon flink vaak uit geoefend. Ditmaal mijn review van een begrip in Rotjeknor: Hotel New York. Als je wel eens een voet in Rotterdam hebt gezet, maar niet weet wat Hotel New York is, heb je onder een steen geleefd. Maar no prob, met deze posting praat ik je weer even bij.

Hotel New York Roodbaars

De roodbaars als hoofgerecht. Heerlijk mals en healthy met de groentjes erbij.

Hotel New York is echt een golden oldie in Rotterdam. Het bestaat al gruwelijk lang (voorheen hoofdkantoor Holland-Amerika-lijn, sinds 1993 horeca-gelegenheid) en je kunt er vanalles doen. Van slapen, ontbijten en lunchen, tot high tea’en en dineren. De locatie is ge-wel-dig. De Erasmusbrug over, helemaal op de kop van de Wilhelminapier, aan het water ligt The Grand Old Lady (zoals Hotel New York ook wel wordt genoemd). Dat immens grote Jugendstill gebouw met hoge plafonds voelt gewoon machtig. Maar ook gezellig, met oude details, mooie lampen, stukken van schepen. Tja, je moet gewoon eens gaan kijken om dat gevoel te beleven.

Meer lezen

Sinner Sunday: Pompoentaart

You ask, We cook, ook in de Sinner! Debbie vroeg om een recept met pompoen. We hebben natuurlijk al een heerlijk pompoensoepje op de site (voor ‘t recept klik hier), maar pompoen is ook heerlijk in zoetigheid. Vandaar dat we vandaag gaan bakken met, jawel, pompoen. Deze pumpkin pie is een origineel Amerikaans recept, waar deze taart heel populair is.

Pompoentaart, heb je dat al eens gemaakt?

Men neme (voor deeg voor 1 taart):

Meer lezen

De Bolhoed – Amsterdam

Met vriendin Roxanne, vega in hart en nieren, besloot ik vegetarisch restaurant De Bolhoed in Amsterdam eens uit te proberen. Ik heb in Nederland nog nooit een vega resto bezocht dat géén alto-zweempje om zich heen heeft hangen (misschien ook nog niet goed genoeg gezocht?). Zou De Bolhoed wel lekker down to earth zijn? Of misschien zelfs een tikkie trendy?

De Bolhoed Amsterdam

Ons maaltje (zo'n hele bak per persoon!) en meteen een goede blik op het interieur.

Nee. De Bolhoed heeft dezelfde alto-zweem als alle andere vega-restaurants. Maakt me weinig uit, het is hemels dat je álles van de kaart kan kiezen, zonder uit te hoeven kijken wat vleesloos is. En daarbij is De Bolhoed knus en gezellig, mooie kleuren… Maar toch. Een boekenruil-hoek? Vage prenten van hindu-goden of zo aan de muur? Hoeft van mij niet zo.

Meer lezen

Burgerzaken – Leiden

Oh, wat word ik blij van deze ontdekking in mijn eigen stadje! Ik wilde afgelopen week eigenlijk met mijn vriendin Anne bij Fresh ‘n Fast lunchen. Na uitgebreid de lunchkaart online te hebben bestudeerd, bleek bij aankomst dat de tent alleen ‘s avonds open is. Wat stom gecommuniceerd van ze! Uiteindelijk liepen we de Breestraat op, langs Burgerzaken, een tent waar ik al honderd keer langs ben gefietst, maar nog nooit naar binnen was gegaan. Waarom niet? Omdat het er een beetje oubollig uitziet van buiten. En eerlijk gezegd ook wel een beetje van binnen. Wel gezellig, maar heel gewoontjes of zo.

Broodje Hummus bij Burgerzaken

Broodje hummus en wortel-linzensalade.

Maar man, de kaart is alles behalve oubollig! We verwachtten een menukaart te zien met twaalf-uurtjes, broodjes gezond en twee van Dobben kroketten met brood, maar niets is minder waar. Het water liep ons meteen in de mond bij het zien van onder andere tomatenbrood met linzen-wortelsalade, hummus en currydressing.

Meer lezen
Vorige 1 ... 295 296 297 298 299 ... 316 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube