Must-eats in april

Eten wat het seizoen brengt, daar houden wij als foodlovers van. De stamppotten zijn echt even voorbij en we gaan ons richten op wat zonnigere gerechten. Maar echt zomer is het nog niet. Wat te eten in april? Chickslovefood geeft jou een overzicht van producten die in deze maand worden aangeboden op de markt (en in de winkel).

Welke seizoensproducten eten we in April?!

De groentenman:
Deze groentjes smaken deze maand sappig en zoet en niet naar rubber:

Meer lezen

Bolenius – Amsterdam

Een bofkont ben ik. Ik mocht zomaar eten bij het relatief nog nieuwe, Amsterdamse restaurant Bolenius met mijn vriendin Anne. En ik kan je vertellen: dat was een culinair feestje! Waar ik normaal op dinsdagmiddag een bammetje kaas eet, smulde ik hier van zo’n zeven gerechtjes. Stuk voor stuk plaatjes om naar te kijken, en tongstrelend in je mond. Daar houden we van!

Dit groentengerecht was mijn favoriet. Kijk, hoe mooi! Het is een combinatie van onder andere heerlijk boterige witlof, tuinboontjes en appel gemarineerd in sinaasappelsap. Daar kregen we een mousse bij geserveerd van lavendel met blauwe bessen en een eetbaar viooltje!

Pluspunt 1: Bolenius ligt pal naast station Amsterdam-Zuid, dus het is erg goed bereikbaar voor iedereen die niet uit Amsterdam komt. Maar ook An was binnen tien minuten vanuit Amsterdam centrum op de fiets bij het restaurant. Locatie is geen reden dus om er niet aan te schuiven!

Meer lezen

Franse frietjes van sperziebonen

Ik ben dol op van die dunne frietjes (eigenlijk ook van die vlaamse dikke hoor, haha). Toch maak ik niet zo vaak friet voor mezelf. Ik heb geen frituurpan en in de oven vind ik ze net iets te droog worden. Tot ik deze variant met sperziebonen ontdekte. Even dopen in een beetje ketchup en je proeft enorm crispy en toch gezonde frietjes. I like!

Zoo crispy dat je er niet vanaf kunt blijven 🙂

Men neme (voor 1 persoon): 

Meer lezen

5x inspirerende websites voor bakkerella’s

Ben jij zo iemand die het hele weekend in de keuken staat om de lekkerste taarten, muffins, whoopies en ander heerlijk zoet spul uit je oventje te toveren? Dan is deze posting wat voor jou. Er zijn zooooveel handige of inspirerende websites die zich richten op gebak, maar ik heb vijf van de leukste geselecteerd.

Cupcakes

Blondie cupcakes met frambozen botercrème van www.callmecupcake.se.

Ik geef toe, ik ben zelf iets meer van het hartige bakken en koken, maar toch krijg ik van deze websites heel veel zin om à la minute een dozijn cupcakes te maken. Hier komen ze!

Meer lezen

Sinner Sunday: Chocolademoussetaart

Ja, je leest het goed. Chocolademoussetaart. Ik proefde deze taart voor het eerst tijdens een etentje bij een nichtje, waar Tessa (mijn andere nichtje) deze taart als toetje had meegenomen. Als er een hemel bestaat, serveren ze daar deze taart. Weet ik zeker. Hij komt uit een kookboek van culiqueen Nigella Lawson. Een stuk staat waarschijnlijk gelijk aan het aantal calorieën wat je normaal op een hele dag behoort binnen te krijgen, maar who cares? Het is Sinner Sunday!

Chocolademoussetaart

Eén stukje taart en je zit bomvol. Zó lekker!

Soms is all you need gewoon een stuk gruwelijk lekkere taart. Tessa nodigde me uit om deze beauty bij haar te komen bakken. Daar zei ik natuurlijk geen ‘nee’ tegen, gezien mijn eerste ervaring met deze taart. En nu ben jij aan de beurt. Morgen zijn de meeste winkels weer open, dus ga inkopen halen en deze taart maken. Dat wordt een geslaagde Pasen :).

Meer lezen

10X Paasbrunch inspiratie

Morgen is het Pasen en dat betekent tijd voor een traditionele paasbrunch! Krijg je mensen te brunchen of moet je naar een brunch en zelf wat meenemen, maar zit je inspiloos te kniezen? Chickslovefood geeft jou 10 tips om eens echt indruk te maken tijdens die paasbrunch. Kijk mee en laat je inspireren!

Paas-whoopies, hoe leuk! Met stap-voor-stap uitleg hoe je ze kunt maken...

Paas-whoopies, hoe leuk! Met stap-voor-stap uitleg hoe je ze kunt maken.

Klik hier om uit te vinden hoe je deze schatjes maakt!

Meer lezen

De Serre – Nijmegen

Het is altijd zó gezellig om met mijn vriendinnen van ‘thuis’ af te spreken. Dat zijn dus de lieverds waarmee ik op de basisschool en/of middelbare school zat. We zien elkaar niet zo vaak, maar als ik met ze samen ben is het altijd leuk. We zijn met z’n negenen, afgelopen vrijdag aten we met vijf van deze groep bij het Turkse restaurant De Serre in Nijmegen.

De Serre Nijmegen

In totaal krijgen we 15 van zulke schaaltjes. Simpele, maar voornamelijk lekkere gerechtjes.

Het maakt eigenlijk niet zoveel uit waar we samen zijn, lol hebben we toch wel. En met zo’n instelling is het prima eten bij De Serre.

Meer lezen

Pastaloze spaghetti :-)

Stel je voor: je bent gevoelig voor koolhydraten, gluten of op carb-vrij dieet maar je SNAKT naar een bord pasta. Hierbij de oplossing: dit pasta-recept is jawel, zonder pasta! Je moet het echt proberen want eerst had ik er weinig vertrouwen in. Maar het is zalig, ook als je wel gewoon pasta eet.

Hier kun EN mag je een enorm bord van oppeuzelen 🙂

Men neme (voor 1 a 2 personen):

Meer lezen

Gebakken witlofsalade met druiven, peer en walnoten

We blijven even in de saladesferen hangen, vandaag namelijk nog zo’n snelle topper die kan dienen als lichte maaltijd. Het is een aanradertje, dit gepimpte recept van de AH-website. Het is een combi van licht bitter (witlof, walnoot) en zoet (peer, honing, druiven). Helemaal handig als je niet zo’n mega fruiteter bent en vandaag die twee stuks nog niet op hebt, want met deze salade kom je prima aan je fruitinname.

Witlofsalade

Zoet en licht bitter, een topcombi!

En ‘t is weer een wat anders dan die geijkte witlof ham-kaas. Lekker snel te maken is -ie ook nog eens, dus even die boodschappen halen en bereiden maar. Komt -ie!

Meer lezen

Supersnelle salade-boost met feta en zoete aardappel

Geen zin in een uitgebreide maaltijd maar wel in iets gezonds? Deze salade geeft je zo aan het begin van de week een enorme healthy boost. Let’s go!

Boostend lekker!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen
Vorige 1 ... 266 267 268 269 270 ... 292 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube