10X meest voorkomende kookfoutjes :-)

Je gebruikt zout in plaats van suiker, je neemt een eetlepel van een kruid wat een theelepel moest zijn, of er komt een zwart gerecht uit de oven wat goudbruin had moeten zijn. Prof of niet, elke kok vergist of verprutst wel eens iets. Alleen een slimme kok is daar op voorbereid. En na vandaag, waak jij in ieder geval voor deze 10 meest voorkomende kookblunders.

Het overkomt ons allemaal!

1. Tijdens het koken vergeten te proeven

Meer lezen

Gestoofde groenten in kaassaus

Troostvoedsel. Dat is dit gerecht echt. Zo vol en romig, dit heb je nodig als je je klote voelt. En ja, bomvol calorieën, maar wel op de CLF-style met pure producten en geen rare poeders uit pakjes en zo.

Groenten in kaassaus

Boterzachte groenten in een romige kaassaus. Zo snel, zo lekker. Probeer het!

Dus sla in die ingrediënten en duik vanavond de keuken in. Want hebben we niet allemaal een beetje troost nodig met dit k*tweer in juni?

Meer lezen

Sinner Sunday: blauwe bessen-yoghurtijsjes & kersen-yoghurtijsjes

Oh, wat ben ik blij! Ik heb sinds enkele dagen een koelkast met een vriesvak. Schandalig dat ik dat in dit huisje niet eerder had, ik woon er al tien maanden. Maar goed, ik ben nu dus even in een vriesperiode, haha, en besloot dan ook dat de Sinner van deze week uit mijn vriesvak moest komen. Ijsjes!

Yoghurtijsjes

Happy Sinner Sunday!

Wij zondigen één keer in de week, maar ditmaal is zelfs de Sinner helemaal bikiniproof. Dus ja, zelfs als je bezig bent om dadelijk strak op het strand te verschijnen, kun je met een gerust hard een ijslolly nemen. Magere yoghurt met een vruchtenjam erdoor die je zelf hebt gemaakt… Mmm!

Meer lezen

Visnuggets met parmezaanse kaas en pompoenpitten korstje

Hoe lekker is het om een maaltje voor je te hebben, wat zo slecht lekker smaakt, maar helemaal niet slecht is? Juist, dat is ultiem! Dit recept is heerlijk voor in het weekend. Het krokante laagje om het stukje vis is hap voor hap echt genieten. En dat met het idee dat het nog gezond is ook, je blijft ervan eten.

Op deze manier vis eten, dat lust echt iedereen!

Men neme (voor 1 persoon):

Meer lezen

The Penthouse – Den Haag

Wàt een leuk verrassingsetentje kreeg ik van mijn vriend voor mijn verjaardag, dineren op de 42e etage in Den Haag! The Penthouse is echt een aanrader voor iedereen die wat leuks te vieren heeft, of met een lekker drankje wil genieten van een amazing uitzicht.

The Penthouse Den Haag

Mijn hoofdgerecht: tomatenrisotto met gamba's.

The Penthouse ligt pal naast station Den Haag Hollands Spoor, in het topje van een hoog gebouw dat ook wel De Strijker wordt genoemd. Bij binnenkomst geven we onze naam door en zoeven we naar de 41e verdieping in een glazen lift. Alleen dat liftritje is al leuk, per meter wordt het uitzicht beter!

Meer lezen

Witte bonen-hummus met koriander en komijn

Ja, dit is weer echt zo’n eigen gefabriceerd recept waarbij ik, als ik klaar ben, echt niet kan geloven dat het zo goed smaakt! Vorige week kon je zien hoe ik mijn hummus maak. Naast kikkererwten wel ik allerlei soorten bonen, zo ook witte. En eigenlijk kun je dus hummus maken met elke boonsoort. Dus aan de haal met witte bonen en met wat kruiden en tadaaaa: een zeer smaakvolle hummusvariant!

Deze hummusvariant smaakt kruidig maar toch ook heel romig. Gruwelijk lekker!

Men neme (voor een schaal hummus):

Meer lezen

Nieuw boek: the-not-so-holy-bible

Food is our religion, is het motto van het kersverse kookboek van de Amsterdamse uitgaansgelegenheid Supperclub. Yes, op mijn lijf geschreven! Toch is dit boek niet zomaar een kookboekje. Verre van. Het is het opvallendste, meest rare kookboek dat ik ooit in mijn bezit heb gehad, haha!

Supperclub kookboek

Dit recept lijkt me dus heerlijk voor een zweterige zomerdag (hoop dat die nog komen). Al denk ik dat ik de LSD dan toch maar achterwege laat.

Wat denk je van gefrituurde rat? Of misschien een lekkere cocktail met wat LSD? Oliebollen met tomaten-cocaïnepoeder? The not-so-holy-bible is een boek barstensvol rare recepten, die de lieve heer verboden zou hebben. Alle recepten hebben een link met de bijbel en zijn samengesteld door een hele serie kookgekken, waaronder topchef met Michelin Sterren. Deelnemende chefs zijn onder meer Topchef Robert Kranenborg, Jonnie Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle en Sergio Herman van driesterrenrestaurant Oud Sluis in Sluis!

Meer lezen

5X Elises favo good food

Eerder op Chickslovefood heb je kunnen lezen wat Nina’s favoriete good food producten zijn. Vandaag is het mijn beurt en deel ik met jullie vijf van mijn favoriete good foodies! Er zijn namelijk producten waar ik echt voor naar de biologische supermarkt ren.

1. Kennen jullie dit? Sprouty is een mix van onder andere gekiemde adukibonen, zwarte bonen, mungbonen (taugé), kikker-en groene erwten en/of groene linzen. Knapperig en zo lekker voor over een salade!

Meer lezen

Superdikke Minestrone soep

Nou, dat grauwe grijze weer vraagt maar om één ding: soep! (en chocolade, suiker, patatjes… maar Chicks Love Food houdt het graag gezond, haha). Deze superdikke soep is makkelijk te maken voor iedereen en je komt al een heel eind met alle restjes uit je koelkast. En damn, wat is -ie lekker en goed vullend.

Minestrone Soep

Een dikke soep vol groenten, dat is Minestrone Soep!

Eigenlijk zijn er maar een paar basisingrediënten die je moet gebruiken. Verder kun je zelf kiezen welke gedroogde kruiden en verse groenten je lekker vindt. Het draait om je eigen smaak. Hieronder zie je mijn variant, als je je daar aan houdt, slaagt je soepie sowieso. Graai alle groentjes uit je koelkast en Go Minestrone!

Meer lezen

Sinner Sunday: pindakaas-banaan muffins

We gaan weer sinneren! Die zondag blijft toch de beste dag van de week toch? Vandaag gaan we het wederom gezellig maken, dit keer met pindakaas-banaan muffins! De combi pindakaas en banaan vind ik persoonlijk ultiem op een boterham. In een muffin had ik het nog nooit gegeten, maar na dit recept ben ik fan. Heerlijk.

Muffins met de zalige combi van pindakaas en banaan!

Men neme (voor 12 muffins):

Meer lezen
Vorige 1 ... 266 267 268 269 270 ... 298 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube