Carpaccio amuse met mijn ultieme dressing

Ik geef toe: het recept voor deze amuse is echt heel simpel! Maar het gaat me hier eigenlijk om de dressing: mijn ultieme carpaccio dressing! Vooral mijn vader is echt fan van mijn recept en dus dacht ik: vooruit, ik deel mijn geheim met mijn mede food-aholics.

Carpaccio op een lepel met ultieme dressing = een geweldige amuse!

Men neme (voor 8 amuses):

Meer lezen

Wie, Wat, Wijn! (deel 2)

Vorige week verblijdde mijn vriendin Anne ons met wijntips voor thuis. Vandaag babbelt ze lekker verder, ditmaal over wijntips voor in restaurants.

Wijnweetjes voor in restaurants. Handig!

Hier komen ze!

Meer lezen

Sinner Sunday: Tobleronemousse met chocolade-aardbeien en roomijs

Ja, ik weet dat we echt niet altijd chocola hoeven te hebben in de Sinner Sunday, toch denk ik bij zondigen het eerst aan chocolade. Het is een addiction, ik beken: ik ben een chocoholic! Maar kom op, geef toe: als je deze foto ziet word je toch vrolijk? Vandaag mijn ultieme recept voor Toblerone chocolademousse met chocolade-aardbeien en roomijs, mmmm.

De ultieme chocolade droom!

Men neme (voor 2 personen):

Meer lezen

De kaasplank, hoe moet dat eigenlijk?

De kaasplank, Nina alias Kaasmonster is er dol op! Zo tegen de feestdagen waar we van gang naar gang eten, kan de kaasplank eigenlijk niet ontbreken. Mijn zus heeft een Franse man, dus de laatste jaren ben ik volgepropt met kaas. Na een enorm gangen-diner, zo voor het dessert nog even wat hompen kaas wegwerken. Ik word dan door mijn zwager Jean-Paul nog eens op mijn vingers getikt als ik niet de juiste volgorde aanhoud. En zo zijn er wel meer regeltjes die je eigenlijk als chick who loves food moet weten over de kaasplank. Dus bij deze!

Mijn kaasplateau van vorige kerst

Weetje 1: De oorsprong

Meer lezen

Sushi Bento – Leiden

Vertwijfeld keek vriend Bart naar binnen. “Ik weet niet hoor, een beetje een veredelde snackbar. Laten we maar gewoon afhalen.” Maar nee hoor, ik keek door de witte tegels en reuze koelkast met blikjes frisdrank heen en zag dat dit een sushi-pareltje zou zijn. En ja, ja, ja, Sushi Bento in Leiden is geweldig!

Sushi Bento

De spicy zalm. Yum!

Het ‘restaurantje’ is klein. Er staan maar een paar tafeltjes. Maar die zijn wel allemaal bezet. de inrichting is niet bijzonder, maar de belichting is prettig en ik vind het leuk dat er niet zo’n standaard Kikkoman sojasaus-flesje op tafel staat maar een gezellig Aziatisch kannetje.

Meer lezen

It’s Thanksgiving Day!

Ja, het is Thanksgiving! En hoe kunnen wij als Chickslovefood daar nou geen aandacht aan schenken? Waarom? Omdat deze Amerikaanse feestdag compleet in het teken staat van eten! En laten wij nou net houden van uh.. Amerika (ik ben er momenteel!)… en eten ook wel ;).

Wat staat er allemaal op de Thanksgiving dinner table? Lees snel verder.

Thanksgiving: wie, wat, waar?

Meer lezen

Penneschotel met paprikasaus en broccoli

Zo, tijd voor weer een lekker stevig recept, maar wel gezond. Vandaag gaan we flink aan de broccoli, omdat deze groente beregezond is. En aan de pasta met rode saus, maar dan wèl home made paprikasaus, da’s weer eens wat anders dan tomatensaus! Daar gaan we.

Penne

Zo komt de schotel de oven uit. Gezond en lekker!

Men neme (voor 2 tot 3 personen):

Meer lezen

Siciliaanse Caponata

Hebben we met dit weer niet allemaal enorme behoefte aan een escape naar een zonnig oord? Hierbij een mediterraans recept om je tijdens deze koude dagen gewoon eens lekker in het zonnetje te wanen!

Deze goedgevulde groentenschotel is vega-proof!

Men neme (voor 4 personen):

Meer lezen

Wie, Wat, Wijn! (deel 1)

Ik weet niks van wijn, behalve dat ik het heel lekker vind ;-). Gelukkig weet mijn goede vriendin Anne wel het nodige over de heerlijke rode, witte en rosé godendrankjes te vertellen, dus legt ze je in deze posting het een en ander uit. Vandaag geeft ze basisweetjes en tips voor het wijn drinken thuis, volgende week maandag slaat ze je met de beste wijntips voor in restaurants om de oren en vertelt ze welke wijn bij welk gerecht past. Hoe handig!

Rood, wit, rosé... Wat is doorgaans jouw favoriet?

Wijnweetjes:

Meer lezen

Sinner Sunday: Speculaascupcakes

Zien ze er niet leuk uit? Met deze schattige speculaascupcakes  kom je gegarandeerd in de Sinterklaasstemming, mocht je dat nog niet zijn. En man o man, wat ruikt je huis lekker!

Wat een plaatjes! En mijn fotografie gaat met stappen vooruit, haha!

Het is een receptje uit de Allerhande, wat ik ietsjepietsje heb aangepast. Heerlijk simpel. Geniet ervan!

Meer lezen
Vorige 1 ... 262 263 264 265 266 ... 274 Volgende
pinterest instagram heart twitter facebook youtube